喜欢秋天的理由，举个栗子。

爱生活爱美食 · 发表于 2024-11-14 17:19:25

这个季节不吃板栗简直是罪过。

在路边只要看到刚出锅的必买，香喷喷的糖炒栗子，还没到家就少了一半。

秋天的栗子肉质更细腻柔滑，除了直接吃，也可以用来炖鸡肉，主打软糯香甜但又不会喧宾夺主。

今天用到的食材很简单，只有鸡肉和板栗仁。鸡肉又嫩又入味，这一口才是秋天的至味。其实如今已没有什么非吃不可的东西，但食物会在不经意间唤起一些温暖的回忆，给予我们能量。

喜欢秋天的理由，举个栗子。

谢谢栗子，让秋冬幸福感的更具象了。

沙茶板栗鸡煲

1、600g鸡肉块，加2勺生抽、1/2勺白胡椒粉、1/3勺盐、1勺料酒、2勺淀粉抓拌均匀，腌制20分钟。

喜欢秋天的理由，举个栗子。

2、砂锅中放入1勺食用油，2个对半切开的红葱头和10瓣大蒜粒，大火爆香。

喜欢秋天的理由，举个栗子。

3、加入腌制好的鸡肉块，大火翻炒均匀至鸡肉变色，再加入200g板栗仁略微翻炒。

喜欢秋天的理由，举个栗子。

4、加入酱汁。大火煮沸后转小火盖上锅盖，炖煮30分钟。最后撒上一撮小葱丝。

*酱汁：3勺沙茶酱+1/2勺白砂糖+1/2勺盐+1勺蚝油+半碗清水（约150ml），搅拌均匀。

喜欢秋天的理由，举个栗子。

夏日的遗憾

会被秋天的一锅暖煲温柔化解

贲大 · 发表于 2024-11-14 22:50:26

好的知道了学到了

[私家厨房] 喜欢秋天的理由，举个栗子。