我一下班就去买虾的原因，就是它！

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在海鲜最好吃的季节，简单整一锅日常也能吃的轻量级鲜虾海鲜粉丝煲。

是干煸的，特别特别香，一定要捂好口水，关好门窗，不要馋哭隔壁孩子。

以虾为主就是很方便，好吃的秘诀跟耳光炒饭一样，先用虾头炒出的油打底，再把一些小海鲜聚集起来翻炒，让鲜味直接拉满，渗入进根根粉丝中。

整锅的鲜味都在粉丝里了，粉丝作为配菜，比海鲜还香。?

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真可惜，你们没有可以闻到味道的手机

干煸鲜虾海鲜粉丝煲

1、150g干龙口粉丝放入没过粉丝的温水，浸泡15分钟。捞出粉丝加1/2勺生抽、1/2勺食用油抓拌均匀。

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2、8个白虾去壳去头，开背去虾线，虾头留用。

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3、半锅水大火煮沸后加入虾仁，和一些别的海鲜（50g鱿鱼圈+50g贻贝肉+50g扇贝柱+50g鱿鱼须），再加入1个小葱结，4片姜片和1勺料酒。大火30秒捞出海鲜和虾仁。

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4、取一铸铁锅（或者砂锅），锅中放入1勺食用油，中火加入虾头煸炒1分钟，炒出虾油。

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5、虾头捞出弃用，加2勺蒜末、1勺姜末、半个洋葱切丝，翻炒均匀，再加入焯水后的海鲜和虾仁翻炒均匀。

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6、加入粉丝，淋上酱汁，翻拌均匀，最后淋入1勺料酒，关盖小火焗1分钟，开盖撒半勺小米辣圈，1勺小葱。

*酱汁：2勺生抽+半勺香辣酱+1/3勺白砂糖搅拌均匀。

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这一口我先吃为敬

贲大

好的知道了学到了

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