查看: 2681|回复: 2

[私家厨房] 很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

[复制链接]
avatar

该用户从未签到

ico_lz  楼主| 发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西南宁市 电信



??????
最近真是一秒入秋,突如其来的降温让人想吃点热乎乎的东西。

鲈鱼豆腐煲一直稳居秋冬必吃榜,在鲈鱼最好吃的季节炖进煲里,解锁一锅又暖又鲜美,吃完让人心和胃都暖了起来。而且鲈鱼刺少,营养丰富,也适合作为家常菜给老人小孩吃。???????

轻轻一抿就碎的鱼肉配豆腐,软+软=无敌硬菜。


很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。381 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639

汤汁鲜美浓郁,用它配热乎的米饭,云享受这锅醇厚的鲜美吧。


鲈鱼豆腐煲

1、2条鲈鱼切去头尾,取中段鱼腩,切段。放入1/3茶匙白胡椒粉、1/3茶匙盐、1勺料酒、1勺淀粉,抓拌均匀腌制20分钟。



很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。40 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639

2、取一平底锅开中火,放入2勺食用油,300g切成厚片的老豆腐。铺平两面各煎40秒左右,至两面金黄,取出备用。



很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。496 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639

3、用剩余油,开中火放入鲈鱼平铺,两面各煎40秒左右至鱼肉表面微焦,取出备用。



很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。327 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639

4、取一砂锅,开中火放入1勺食用油、10颗大蒜粒、1/4个洋葱(切大块)、1小把小葱段(约10g),半勺小米辣,炒香。



很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。597 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639

5、放入煎过的豆腐和鱼腩,浇上酱汁。倒入约200ml清水,大火煮沸后,小火煮6分钟。最后再撒上1把小葱段即可。

*酱汁:1勺蚝油、2勺生抽、1/2老抽、1勺芝麻油,搅拌均匀。



很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。605 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639


很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。580 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639


很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。387 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639


很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。123 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639


很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。598 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639


很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。379 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639


很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。719 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639


很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。

很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。755 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317639


用又鲜又暖的鲈鱼煲治愈秋愁。

avatar
  • TA的每日心情
    wl无聊
    3 天前
  • 签到天数: 109 天

    [LV.6]常住居民II

    online_member 发表于 3 天前 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
    很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。557 / 作者:罗少爷 / 帖子ID:317639很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。732 / 作者:罗少爷 / 帖子ID:317639很软,一抿就碎,但是无敌硬菜。881 / 作者:罗少爷 / 帖子ID:317639
    avatar

    该用户从未签到

    online_member 发表于 3 天前 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    好的知道了,学到了
    您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 qq_login applogin wechat_login1

    本版积分规则

    快速回复 返回顶部 返回列表