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[私家厨房] 它超级圆,但压扁了更好吃。

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ico_lz  楼主| 发表于 5 小时前 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信



一入秋就开始馋南瓜了。????

今天就简简单单做一顿香喷喷的南瓜球,给你们做摸鱼时的“云下午茶”。

长得跟路边摊吃的麻球有点像,但有了南瓜的加持,口感更甜糯。

传统的做法太费油且不健康,所以今天做空气炸锅版的,免油炸,吃的时候安心一些。原材料就只有南瓜、糯米和芝麻,相信你看了就会想试一试。

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之前有个小面包压扁了更好吃的梗,其实这个才是压扁的更好吃,直接手撕非常有满足感。?


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它超级圆,但压扁了更好吃。625 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:317180


出锅后一锅金黄,吃起来外脆里糯,一口就涌起了小时候的香甜滋味。当早餐、点心都不错。

下拉快乐云吃。?

南瓜芝麻球

1、500g南瓜带皮切大块,放入蒸笼中。大火待锅中水开后,蒸笼放至锅上蒸15分钟。



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2、取蒸熟的南瓜肉,加入50g白糖,压成泥备用。

*可根据南瓜品种的含糖量进行白糖量的增减。



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3、趁南瓜余热加入300g糯米粉,揉成团。

*可根据南瓜品种的含水量进行增减糯米粉的份量。



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4、将南瓜糯米面团均分成12个,搓成球状,表面喷水,再裹上一层白芝麻,表面刷油。



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5、放入已预热好的空气炸锅,170℃烤15分钟,翻面再烤15分钟。



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