随手做冷饮，不加糖但美味高级，秒杀雪糕刺客。

爱生活爱美食 · 发表于 2024-9-9 16:03:22

看图，这可不是哪个高端冷饮品牌出的甜品，而是午休时我们在茶水间做着玩的冷饮。

——脆皮酸奶冻蓝莓。

做法只要搅一搅冻一冻，一朵朵巧克力云朵就完成了。

黑巧脆皮很好吃（我用的这款是不额外添加糖的，末尾有推荐），里面是冻过的希腊酸奶，像冰淇淋一样绵密，还包裹着一颗颗完整蓝莓，视觉和口感都拉满。

今天用一朵凉凉的云带走苦夏。

脆皮酸奶冻蓝莓

1、将250g蓝莓清洗干净沥干水分，加入200ml希腊酸奶搅拌均匀。

随手做冷饮，不加糖但美味高级，秒杀雪糕刺客。

2、托盘上垫上油纸，蓝莓酸奶分成6小份在油纸堆成小山状，放入冰箱冷冻4小时以上。

随手做冷饮，不加糖但美味高级，秒杀雪糕刺客。

3、150g黑巧，50g椰子油，隔热水融化。

随手做冷饮，不加糖但美味高级，秒杀雪糕刺客。

4、将冷冻好的酸奶蓝莓包裹上巧克力，待巧克力凝固，放冰箱冷冻10分钟。

随手做冷饮，不加糖但美味高级，秒杀雪糕刺客。

这就做好了~

随手做冷饮，不加糖但美味高级，秒杀雪糕刺客。

送你一朵凉凉的云

贲大 · 发表于 2024-9-9 22:11:20

好的知道了学到了

[私家厨房] 随手做冷饮，不加糖但美味高级，秒杀雪糕刺客。