连续5个月，广西启动全面排查整治，涉及路边摊、小餐饮、便利店……

尹以为荣

广西壮族自治区食品药品安全委员会18日提供的信息显示，2024年8月起至12月底，广西在全区范围内集中开展食品安全排查整治提升行动，对所有食品生产经营主体开展大起底、全覆盖、全对象、全过程排查，并建立“一户一档”，切实摸清底数、掌握情况、消除隐患。

连续5个月，广西启动全面排查整治，涉及路边摊、小餐饮、便利店……

行动方案的具体内容是什么？

根据《广西食品安全排查整治提升行动方案》，9月上旬前，广西将全面完成小作坊、小餐饮、小摊贩、大中型餐饮店、农贸市场、便利店(小超市、小食杂店)等6类重点业态的排查整治工作，随后扩大排查整治范围，对全区所有食品生产经营主体进行全覆盖排查。

对排查发现的风险隐患问题，建立问题清单、整改清单和责任清单，督促落实整改措施，限时整改、消除问题隐患并记录存档。

连续5个月，广西启动全面排查整治，涉及路边摊、小餐饮、便利店……

源头治理环节。重点对食用农产品(特别是豇豆、水产养 殖重点品种)种植养殖生产环节进行排查，主要排查生产名录建立、“明白纸”张贴、禁限(停)用药物违法使用、常规药物残留超标、畜禽养殖环节非法使用“瘦肉精”等违禁药品、屠宰环节注药注水或者注入其他物质、食用林产品种植养殖生产违法使用药物、不符合食品安全标准的粮食流入口粮市场和食品生产企业等违法行为。

食品生产环节。重点对乳制品、肉类等生产企业和食品小作坊进行排查。食品销售环节。重点对批发市场、农贸市场、超市、便利店、食品摊贩等开展排查。食品餐饮环节。重点对大中型餐饮企业、学校食堂、小餐饮等开展排查。

特殊食品和食盐监管方面。重点对保健食品、婴幼儿配方乳粉生产企业等开展排查。食品抽检监测方面。对农兽药残留超标、重金属和微生物污染、食品添加剂“两超”等突出问题，乳制品、肉制品等高风险产品，“一老一小”等重点人群，校园农村等重点地区，投诉 举报集中的重点问题，实施重点抽检。

连续5个月，广西启动全面排查整治，涉及路边摊、小餐饮、便利店……

资料图。

广西加强智慧化监管，智能识别违规行为

广西全面开展“互联网+监控系统+AI 智能” 建设，在食品生产单位的关键区域安装与生产经营规模相适应的高清摄像头并接入“桂食安”平台。

此外，还采用 AI 人工智能视觉分析识别技术，实时监控生产经营主体关键 区域的有害生物、不戴口罩帽子、抽烟等违规行为，即时预警，推送给生产经营主体完成整改。监管部门通过平台远程巡查，实现线上线下联动监管、闭环管理。向消费者公开视频信号，让人民群众参与监督。

所有生产经营主体赋码，所赋二维码是生产经营主体数字身份证，包含主体基本情况、食品安全状况、 监管信息、信用等级等信息，可实现市场开办方、经营主体、监管部门、人民群众等多方互动。消费者通过扫码可了解主体基本情况、食品溯源、 信用等级等，并可对生产经营主体进行评价、发现问题可以上报监管部门。

连续5个月，广西启动全面排查整治，涉及路边摊、小餐饮、便利店……

此次行动争取达到什么样的效果？

通过此次行动，广西将构建“法治化+智慧化+信用化+网格化+社会化+专业化+预防化”食品安全监管体系，全面提升食品安全治理体系和治理能力现代化水平。

到今年年底，广西将力争实现学校食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率达到99%以上，医疗机构食堂、用餐或供餐人数较多的养老机构食堂“互联网＋明厨亮灶”覆盖率达到80%，食用农产品例行监测合格率、食品抽检合格率稳定在98%以上，流动食品摊贩经营合规率达到90%以上的目标。

连续5个月，广西启动全面排查整治，涉及路边摊、小餐饮、便利店……

资料图。

广西头条综合报道

贲大

应该整治

来自安卓APP客户端

猛龙

希望不是和它一样鼠鸭不分

来自安卓APP客户端