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这条不卖蟹，只教你做。
我发现很多人居然不知道谷雨时节梭子蟹有多好吃？
“我还以为梭子蟹只有秋天好吃。”——我的小白同事。
我生日就在4月，在我记忆里，小时候每到生日左右奶奶就会常买梭子蟹给我吃。
只只顶盖肥，有黄有膏，最简单的做法就够鲜了，上锅蒸后淋一圈葱油和酱料，是让人好吃到捶桌子的那种鲜甜。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
最近只要搜各大生鲜平台的梭子蟹，你就能看到底下如云的新评论，都是夸梭子蟹有多肥美鲜甜的。
谷雨时节肥美的梭子蟹，跟这一阵雨一样珍贵如油，是时令的礼物。
还没吃的抓紧，等过了这阵子，就真要等秋天了。
1、3只梭子蟹洗净取蟹壳，去掉蟹腮、蟹胃等内脏，再将蟹身一切四。切好的蟹块码入盘中，中间盖上一块蟹壳。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
2、蒸锅开大火，水沸后放入梭子蟹关盖，蒸5分钟。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
3、准备葱油：另取锅，放入3勺食用油，大火烧至冒烟，放入2勺葱花爆香。（喜辣可以加半勺小米椒圈）
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
4、葱油迅速淋入蟹块中，再挤2圈白灼汁。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
每到4月一半人抢着吃，一半人还不知道。
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楼主
发表于 2024-5-9 22:59:50