今天这篇比较长，知道你们喜欢，所以一口气做了四道虾仁，全是少油少盐的做法。你可以买活虾现剥，不过家里直接囤冷冻虾仁也很不错，方便好吃，从想吃到吃上只要十来分钟。
一周少油少盐掉秤鲜美吃虾大法，虾门！
虾仁荞麦面，自己调的凉拌汁安心很多，一碗低脂又饱腹。
虾仁芦笋轻食沙拉，被土豆烘烤后的香气环绕，颜值很高ins感满满。虾仁凉拌菜，很适合夏天，和黄瓜魔芋丝一起拌特别清爽。
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1、200g虾仁，加20g姜丝、1勺料酒、1勺生抽、1/4勺黑胡椒碎搅匀，淋上半勺食用油，搅匀腌制15分钟。
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2、中火热锅，倒入半勺食用油，放入虾仁煎至两面变红后盛出。
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1、开大火，待锅中水沸后，放入100g荞麦面煮3分钟，捞出过凉白开。
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2、5根菠菜洗净切段，1/3根胡萝卜切丝，分别放入沸水中烫30秒，捞出。
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3、酱汁：1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺粗粒辣椒面、1勺白芝麻、3勺油醋汁搅匀。 *没有油醋汁可以用1勺橄榄油+2勺生抽+1勺蜂蜜+2勺香醋+半勺黑胡椒碎代替。
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4、盘中码入以上食材，淋上酱汁，拌一拌开吃。
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1、2个土豆去皮切滚刀块，加入1/4勺黑胡椒盐、1/8勺细辣椒粉、半勺食用油，搅拌均匀，入空气炸锅190度烤20分钟。
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2、白蘑菇切片；350g芦笋去除老皮和老根，切3指宽的段，焯水后过冷水备用。
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3、中火热锅，倒入半勺食用油，放入白蘑菇片炒出水分，加焯过水的芦笋段、1/4勺黑胡椒盐炒匀盛出。
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4、盘中码入以上食材。
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1、120g荷兰豆两头去蒂，5瓣大蒜对半切开，6个白蘑菇切片。荷兰豆入沸水锅中焯烫30秒，捞出。
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2、中火少油爆香蒜粒，放入白蘑菇炒出水分，倒入荷兰豆和煎好的虾仁，加1勺生抽、1勺蚝油、1/4勺黑胡椒，翻炒均匀。?
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撒上欧芹碎出锅~?
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*这里的虾仁不用煎，焯水即可。
1、1根黄瓜洗净，切成大段后再一切四。
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2、冷水锅中放入1个鸡蛋煮8分钟，捞出后过冷水，冷却后去皮切块。
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3、100g魔芋丝和200g虾仁分别入沸水锅，焯烫2分钟捞出。 *冷冻虾仁需带包装提前冷水浸泡30分钟解冻。
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4、酱汁：1勺蒜末、1勺小米椒圈、半勺粗粒辣椒粉、1勺白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、2勺香醋、1勺蜂蜜、1勺芝麻油搅匀。
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5、将所有食材放入碗中，可撒1勺香菜碎，淋上酱汁拌匀。
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谢谢虾仁 春夏掌管减脂餐的“神” | 
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楼主
发表于 2024-5-7 17:16:59
