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发表于 2024-4-30 11:25:28
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来自： 广西 移动/数据上网公共出口
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五一假期如约而至，针对节假日期间食品安全特点，自治县市场监管局从食品安全角度提示广大消费者合理防范风险，科学饮食消费。采购食品应尽量在大中型超市、食品商店、集贸农产品市场等食品销售点选购食品，不在无证照食品摊点或食品摊贩处选购食品，不购买有异色异味或来历不明的食品。注意选购新鲜食物，尽量不要一次采购和储存大量食材，做到“三查三注意”：一查食品包装标识是否齐全，不购买“三无”食品；二查食品和原料的生产日期和保存日期，注意是否超过保质期；三查食品外观，不购买感官异常的食品和原料，并索取购货小票等凭证。外出就餐要选择环境卫生整洁干净、证照齐全亮证公示、明码标价规范经营的餐饮单位就餐，索取并留存消费票据等凭证。外出聚餐不过量饮酒，尤其是冰啤酒及各类泡酒，杜绝饮用自制药酒。网络订餐要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放，尽量不网购凉菜、生食品种、冷加工糕点等高风险食品。生熟分开。加工和盛放食品时，应避免生熟食品交叉污染；生、熟食品放置亦应严格分开；使用冰箱冷藏食品时，生、熟食品应分层放置，且存放在容器中或用保鲜膜包好。烧熟煮透。食品应当烧熟煮透，食用前须彻底加热到70℃以上。注意不要过于追求菜肴的鲜嫩和避免食物的体积过大，避免产生未烧熟煮透的情况。慎吃生食。不生食淡水水产品，生食深海水产品也应谨慎，确保新鲜。生吃瓜果蔬菜一定要洗净消毒。回烧隔夜食品。冷藏或过夜的熟食、剩饭菜要妥善保存，在感观辨别确定未变质的前提下，食用前须彻底加热，维持70℃以上3分钟。禁食危险食物。尽量不要食用野生蘑菇等“新奇”“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物。 |
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发表于 2024-4-30 21:35:27