什么是“饭张力”？爱吃米饭的人进来会乐疯。

爱生活爱美食 · 发表于 2024-4-17 16:34:35

之前网上流行说某男明星有性张力，没想到我最近又听到一个词，叫“饭张力”。

简单说来，就是你只要面前放了这道菜，就能下饭两大碗。

我在公司征集了一些同事们认为有饭张力的菜，大家的口味都比较家常，比如麻婆豆腐、红烧肉之类的，而且基本上口味比较重，好像这样下饭才够美味。

但是有一道菜，一说出来就很不一样，我立刻就选中了它。下饭能力一流，在这个季节吃也比较清爽。

做法也方便，把鸡腿肉提前腌制，锅里一煎就滑嫩入味。

什么是“饭张力”？爱吃米饭的人进来会乐疯。

配菜用的洋葱、柠檬，香菜星人再加大把香菜，给鸡腿叠满解腻buff。

开胃的细节是柠檬片，记得去籽，不用炒很久，20秒就能给肉肉带来恰到好吃的清爽，不会发酸发苦。

肉该有的鲜香也丝毫不让，外皮微焦的鸡腿肉自带鲜嫩多汁。

这一锅端出，今晚注定要多煮一些米饭了。

柠檬干煎鸡

1、4只琵琶鸡腿切块，加3片姜、2勺生抽、1勺蚝油、1/3勺白胡椒粉、1/3勺食用盐、1勺淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

什么是“饭张力”？爱吃米饭的人进来会乐疯。

2、锅中喷点食用油，开中火，倒入鸡腿块，煎约5分钟至两面微微焦黄。

什么是“饭张力”？爱吃米饭的人进来会乐疯。

3、放入蒜片、半只洋葱丝、半只红椒丝、半个柠檬片（记得去籽，不然炒出来微苦），翻炒均匀，喜欢香菜的可以加入香菜段，快速翻炒均匀，即可。

什么是“饭张力”？爱吃米饭的人进来会乐疯。

今晚记得多煮一点米饭

贲大 · 发表于 2024-4-17 22:23:35

看到就想吃

腼腆的旋转芜箐 · 发表于 2024-4-26 10:14:38

感觉好下饭

鬼脸天晴 · 发表于 2024-4-26 10:25:42

看着流口水

[私家厨房] 什么是“饭张力”？爱吃米饭的人进来会乐疯。