平安镇大江村：踏青赏花好去处，松茸采摘正当时

论坛小编01 · 发表于 2024-3-15 14:47:39

阳春三月，草长莺飞。在恭城瑶族自治县平安镇大江村村委后边的赤松茸示范种植基地，一丛丛松茸冲出土壤，散落在一垄垄菌料上，一滴滴水珠挂在朵朵菌伞上。村民们穿梭在菌垄间，忙着采摘新鲜出土的赤松茸供应市场需求。基地里一窝窝长满的“红伞伞”与基地边竞相绽放的春桃花相映成趣，也成了周边游客踏青赏花、体验春时的好去处。

平安镇大江村：踏青赏花好去处，松茸采摘正当时

“我们是从平乐沙子过来的，在朋友圈看到这里有松茸采摘，就一家人进来体验体验”。3月13日下午，几位来自外地的游客，正在大江村赤松茸种植基地体验亲手采松茸的乐趣，景色宜人的菌垄田间欢声笑语不断。

平安镇大江村：踏青赏花好去处，松茸采摘正当时

据悉，这是大江村种植赤松茸的第二年，也是大江村通过“党建引领+示范带动”，大胆探索、大力发展村集体经济迈出坚实步伐的第二个年头。进入3月以来，随着气温迅速回暖，走进种植基地，菌垄整齐划一，菌子长势喜人。采摘菌子的村民和游客分散在菌子各处。一双双巧手小心翼翼地拔出松茸，拨开菌丝，撇掉渣土，把一颗颗菌子采好放入筐中，把春天的新鲜“好礼”搬到餐桌之上，忙碌的身影与青山绿水构成一道亮丽的风景线。

平安镇大江村：踏青赏花好去处，松茸采摘正当时

“目前，来采摘松茸的顾客，大都是通过微信、抖音、朋友圈等媒体平台看到后自驾而来的，既能体验采摘乐趣、又能亲近大自然。还有不少是老顾客，去年来采过、今年又来采。”桂林市委组织部派驻大江村第一书记袁隆疆说道。“尽管现在松茸品质好、产量较大，但还是面临着销售渠道不广、运输成本较大、保存时间较短等问题，如一下步需扩大规模，就必须解决这些问题。”

大江村脱贫户黄义峰说：“村里种植赤松茸，从前期的菌料培育、菌子种植，到后期的基地管护、松茸采摘，都需要人工，按正常工价算，每月可额外增收1500余元，实现家门口务工。”谈及村集体发展产业，黄义峰相当满意。

田间采摘忙，市场菌飘香。在示范种植松茸菌的大江村村民经济合作社里，合作社负责人、大江村党支部书记、村主任黄东林正在忙着联系周边各个农贸市场销售松茸。“新鲜上市的大江松茸，口感脆嫩，菌香浓郁，富含多种氨基酸和维生素，煎煮煨炒，烫炖烧烤，均可食用，具有助消化、缓解精神疲劳、预防冠心病、提高免疫力等功效，是种不可多得的绿色有机食品。”黄东林说。“现在正是松茸大量上市的时节，必须抢抓农时新鲜上市，才能让消费者吃到肉质细嫩、脆爽可口的赤松茸。”

平安镇大江村：踏青赏花好去处，松茸采摘正当时

据黄东林介绍，大江村的赤松茸种植是在后盾单位桂林市委组织部等单位的大力支持下，深入挖掘自身优势、多方验证可行后，敢想敢试敢干而大胆发展的村级特色产业。近年来，大江村从实际出发、因地制宜，发挥银殿山麓自然保护区的良好生态资源优势，创新采取“支部+公司+基地+合作社+农户”“抱团发展”模式，依托合作社投入菌种、辅料、人工等成本，通过流转承包村民土地，吸引周边脱贫劳动力务工，发展种植赤松茸，把一颗小小的松茸菌种成一棵助农增收的“摇钱树”，实现了特色产业提质增效、农民致富增收。两年来，全村共两批示范种植赤松茸累计15余亩，村集体经济收益20余万元，直接或间接带动本村30多户脱贫户持续增收。

编辑|蓝格

校对|林青华

审核|李四晶

出品|恭城融媒体中心