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[私家厨房] 一道食材简单,但幸福感超高的打工人天选菜谱。

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ico_lz  楼主| 发表于 2023-10-30 15:31:11 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信


最近公司同事做了一碗巨香的拌饭,把半个公司的人都引来了。


它挺有来头,叫泰式打抛猪肉饭,堪称泰国国民级美食。今天出个方子,让你们不用出国也能吃到,一口下去仿佛置身“泰兰德”街头


我们一般会搭一道冬阴功汤,一口饭一口汤,太满足了。???????????????


豆角、肉末、米饭都是日常食材,哪怕一顿多做点,下一顿加热后也很美味,是打工人的满足餐。



一道食材简单,但幸福感超高的打工人天选菜谱。

一道食材简单,但幸福感超高的打工人天选菜谱。957 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:311448

所谓“打抛”,是泰国本地产的圣罗勒,家常自制的话,可以用气味更温和也容易买到的九层塔叶或普通罗勒

肉末讲究一点的可以选黑猪肉,喜欢鸡肉、牛肉朋友的也可以按这个方子烹调,味道都不会出错。

豆角炒至微微焦香,每一块肉末都翻炒入味,再加个溏心蛋盖在米饭上拌匀,每粒米都被酱汁渗透得无比诱人

周四了,胜利在望,你值得一顿美味的犒劳。

泰式打抛猪肉饭

1、1把四季豆切长约1指节的小段,4根小米椒切圈(不吃辣可以不放),4瓣大蒜切末,再准备1把九层塔叶(或罗勒叶/打抛叶)和150g猪肉末。



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一道食材简单,但幸福感超高的打工人天选菜谱。839 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:311448


2、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺鱼露(没有鱼露可多放1勺生抽)、1/3勺白砂糖搅匀成料汁。



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3、锅中放入2勺食用油,大火烧热,倒入豆角段炒约1分半至断生,加入蒜末和小米椒圈爆出香味。



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4、加猪肉末炒至变色,倒入料汁,翻炒均匀,再放入九层塔叶,炒匀后关火。



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5、出锅,浇在香喷喷的米饭上,加一个煎蛋,就是我最喜欢的经典搭配????



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上班辛苦了

来一锅暖呼呼又幸福的饭菜

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online_member 发表于 2023-10-30 16:44:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
看上去还不错啊
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online_member 发表于 2023-10-30 20:30:27 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 湖南省邵阳市 电信
看上去不错。
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online_member 发表于 2023-10-30 21:58:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东省深圳市 电信
这个应该可以
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online_member 发表于 2023-10-30 22:21:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
看上去还不错啊
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online_member 发表于 2023-10-31 07:44:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市 移动
一口饭一口汤
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online_member 发表于 2023-10-31 10:40:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
这个香得哦
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online_member 发表于 2023-10-31 10:58:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
这个拌饭香
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  • TA的每日心情
    fd奋斗
    2024-1-7 16:32
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    online_member 发表于 2023-10-31 16:35:46 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    这个好吃
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    online_member 发表于 2023-11-1 08:43:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市渝中区 电信
    日常的食材
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    online_member 发表于 2023-11-2 18:44:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市 移动
    一口饭一口汤
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    online_member 发表于 2023-11-7 07:32:06 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市 移动
    幸福感非常高
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    online_member 发表于 2023-11-8 08:11:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市渝中区 电信
    太满足了吧,这样
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    online_member 发表于 2023-11-16 09:49:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市渝中区 电信
    加热还不错
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    online_member 发表于 2023-11-20 15:50:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市 移动/数据上网公共出口
    为什么是打工人
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