分享一个宅家最简单吃上烤肉的方法,需要一个空气炸锅,再买一块猪五花。把五花肉切片、腌一下,空气炸锅里炸个十几分钟,就能跟蒜片一起包着生菜一口吃下,还不用洗碗。????????????????????????
如果秋膘是这等级,我贴得心甘情愿。
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五花肉的肥瘦在高温下焦脆咸香,油脂穿插其间,出神入化,经过反复的烤制,早已变成风味的调剂。溢出的肉汁与佐料交融,幸福滋滋冒泡。在家吃五花肉我更喜欢薄切,但不能太薄,不然美拉德反应过猛,肉会“黑化”。1、250g五花肉切成2-3毫米的薄片。
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2、肉片加1撮葱段、1撮姜丝、1勺蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1/4勺五香粉、1/5勺白胡椒粉、1/5勺盐、1/4勺白砂糖抓拌均匀。 *蒜末可以过水洗一下,烤制时不易糊。
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3、将肉片码入空气炸锅,180度烤18分钟,中途翻一次面。 *空气炸锅容量小的,建议分多次放入炸锅烤制。
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何以解忧? 回答:____。
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