「每天8杯水」认知该更新了！多数人反而要喝“少”点

健康小天使 · 发表于 2022-11-30 11:24:47

多喝水，一句生活中出现频率极高的健康提醒，对于具体饮用量，「每天8杯水」的观念早已深入人心。

然而，近日一项新研究颠覆了上述观点，认为这或许超过了大多数人的真正需水量。

结合研究并采访专家，告诉你不同人每天科学的需水量是多少，并提醒几类人喝水要悠着点。

受访专家

北京营养师协会理事于仁文

深圳大学总医院眼科主任蔡莉

深圳大学总医院肾脏病科主任任野萍

每天8杯水，超多数人真正需水量

近日，一项发表于国际顶级学术期刊《科学（Science）》的研究，揭示了人类全生命周期需水量规律，并推导出全球首个用于预测人体每天需水量的公式，表明每天8杯水（每天约2升）或超过大多数人真正需水量。

「每天8杯水」认知该更新了！多数人反而要喝“少”点

在该研究中，中国科学院深圳先进技术研究院医药所能量代谢与生殖研究中心首席科学家、深圳理工大学（筹）药学院讲席教授约翰·罗杰·斯彼克曼院士团队联合近100个国际团队，基于稳定同位素法，对26个国家共计5604名受试者进行研究，样本年龄覆盖8天大的婴儿到96岁的老人。研究显示：

生活在炎热潮湿的环境和高海拔地区的人群，以及运动员、孕妇、哺乳期妇女、从事重体力劳动的人群，水周转量更高；
按年龄划分，20～30岁男性和20～60岁女性的水周转量最高，20～60岁的成年人总体水需求最高；

具体来说，20～35岁男性每天的水周转量为4.2升，30～60岁女性每天的水周转量为3.3升，此后随年龄增长而下降，到了90多岁，都下降到2.5升左右。

其中，人体每天的「水周转量」即水的总交换量，包括人体摄入水分和流失水分，很大程度上反映了我们每天对水的需求量。

但是，它并不等于饮用水的需求量。

「每天8杯水」认知该更新了！多数人反而要喝“少”点

一名20多岁男性每天的水周转量为4.2升，但并不需要饮用4.2升的水，因为人体代谢和体表水交换可提供其中的15%，其余85%的需水量来自食物和饮水，食物和饮水各半，因此该年龄段男性每日平均饮水量为1.5～1.8升；
相比之下，女性饮水量要小，因为女性的非脂肪成分低于男性，一位20多岁的女性，每日饮水量可能为1.3～1.4升。

研究发现，水周转量的个体差异较大，不同国家、不同年龄段、性别的人群需水量不同。

因此， 8杯水（每天约2升）的推荐量，对大多数人来说可能太高了，并不适合对个体的精准化健康指导。

3个信号提示身体“缺水”了

正常人每天水的来源和排出处于动态平衡状态，在2500毫升左右。其中水的来源主要包括饮水约1200毫升，吃的食物中含水约1000毫升，体内蛋白质、脂肪和碳水化合物代谢产生的内生水约300毫升。

体内水的排出以经肾脏为主，约占60%（1500毫升），其次是经肺（350毫升）、皮肤（500毫升）、粪便（150毫升）。

《中国居民膳食指南（2022）》建议，轻体力活动水平的成年女性每天总水适宜摄入量（包括食物中的水）为2700毫升，需要喝1500毫升水；轻体力活动水平的男性每天总水适宜摄入量（包括食物中的水）为3000毫升，建议每天喝1700毫升水。

轻体力活动人群，相当于在办公室工作或是没有较大的运动量、身体没有多出汗的情况下；老年人每天饮水建议大约1500毫升。

「每天8杯水」认知该更新了！多数人反而要喝“少”点