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[私家厨房] 初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

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ico_lz  楼主| 发表于 2022-10-10 15:54:56 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信

       

国庆假期我去泉州追了一把夏天的尾巴,刚回家下高铁,被骤降的气温冻得一哆嗦。

决定奉上一顿暖呼呼又营养、不加一滴水的蔬菜鸡肉煲。

用娃娃菜和菌菇铺底,用蔬菜自身的水分把鸡肉焖得滑嫩多汁,发挥出食材最原始的鲜美,在热气翻腾中治愈你的心和胃。


初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。747 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:300223


大口吃吧,深秋的食物里藏着诗。


无水鸡肉蔬菜煲

1、1斤鸡腿肉去骨:先用剪刀绕着鸡腿根剪一圈,把骨头和肉分离,再从中间开始剪到底,接着用剪刀绕着骨头边缘,将肉和筋膜剪掉即可。



初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。623 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:300223

2、洗净后剁成大块。


初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。61 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:300223


3、加入1勺蒜末、2勺生抽、1勺盐、1勺料酒和1勺蚝油,抓匀腌制15分钟。



初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。337 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:300223


4、锅中刷层食用油,冷锅冷油放入4片姜、20g蒜片和半个洋葱丝,开小火炒出香味后,依次铺上200g娃娃菜、150g蟹味菇、50g胡萝卜片、50g黄灯笼椒块和腌制好的鸡腿肉,盖上锅盖,转中火焖煮18分钟。



初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。549 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:300223


5、开盖,翻拌均匀,再盖盖焖煮5分钟即可。



初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

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初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

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初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

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初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

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初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。428 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:300223


加一份荞麦面

就是幸福饱足的一顿🍜



初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

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初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。911 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:300223



初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。

初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。78 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:300223


调休辛苦了

在一顿温暖饱足好好汲取力量吧

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  • TA的每日心情
    yl慵懒
    2024-7-23 10:03
  • 签到天数: 217 天

    [LV.7]常住居民III

    online_member 发表于 2022-10-10 16:02:57 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    先收藏
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    该用户从未签到

    online_member 发表于 2022-10-10 16:43:22 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    看起来很好吃啊
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    online_member 发表于 2022-10-10 16:43:25 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    初冬快手下饭硬菜,一锅有肉有菜不加一滴水。279 / 作者:自导自演的你 / 帖子ID:300223
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    kx开心
    2024-2-29 14:32
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    [LV.7]常住居民III

    online_member 发表于 2022-10-10 16:54:57 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    土鸡就是要喝汤
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  • TA的每日心情
    fd奋斗
    2024-1-7 16:32
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    [LV.1]初来乍到

    online_member 发表于 2022-10-10 16:59:44 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    这个好吃
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  • TA的每日心情
    fd奋斗
    2023-6-20 14:01
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    online_member 发表于 2022-10-10 17:36:31 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    想吃了
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    online_member 发表于 2022-10-10 18:59:00 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广东省珠海市 电信/中山大学珠海校区
    这个看着好吃
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    online_member 发表于 2022-10-10 19:36:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    着好像好油腻
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    online_member 发表于 2022-10-10 21:39:55 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省合肥市 电信
    荤素搭配有食欲
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    online_member 发表于 2022-10-10 22:51:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    看着油腻腻的
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    online_member 发表于 2022-10-11 08:11:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 浙江省嘉兴市 电信
    看到就蛮好吃
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    online_member 发表于 2022-10-11 11:33:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽省安庆市 电信
    这个真的很诱人!!
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    online_member 发表于 2022-10-12 12:43:57 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 山东省潍坊市 电信
    看起来很好吃的样子
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    online_member 发表于 2022-10-13 16:41:53 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    好想吃
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