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这几天上海的夜空很清澈，适合赏月，昨晚还看到了很亮的木星。假期的晚上还做了年糕炖鸡翅，被赏完月的深哥吃了个精光。两种好吃的料汁公式，一种可乐味，一种甜辣味。谁背谁好吃，现在背晚上就能吃上。先看看可乐味，可乐鸡翅算是很经典的口味了，可乐+生抽+老抽+蚝油+料酒，谁吃谁知道。也特别简单，韩式辣酱+番茄酱+生抽+料酒+糖，混点水调和一下，很够味。
背下这两个公式，保证你好吃到哭。
上班困难的朋友，吃口鸡翅坚持一下，想想下个月还有国庆呢，是不是开心多了？1、将鸡翅中洗干净，鸡翅表面斜割2刀，用厨房纸将表面水分吸干。
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2、中高火预热锅后，倒入1勺食用油，下鸡翅煎至两面金黄：单面煎3分钟，翻面，继续煎3分钟。
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1、可乐酱汁：500ml可乐、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒，搅匀备用。
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2、火力调至大火，锅内留底油，放入1勺蒜末和5g姜丝爆香后，放入煎好的鸡翅，倒入可乐酱汁，沸腾后转中火盖盖焖煮15分钟。
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3、放入200g年糕，转大火开盖，炖煮3分钟收汁即可。
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1、甜辣酱汁：3勺韩式辣酱、2勺番茄酱、1勺生抽、1勺糖，1勺料酒和500ml水，搅匀备用。
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2、火力调至大火，锅内留底油，放入1勺蒜末和30g洋葱丝爆香，放入煎好的鸡翅，倒入韩式甜辣酱汁，沸腾后转中火焖煮15分钟。
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3、放入200g芝心年糕，转大火开盖，炖煮3分钟收汁即可。
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不许往前翻 两种酱汁背下来了吗？ | 
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发表于 2022-9-14 18:16:47
