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今天我又找到好吃的新做法了，把以往最常用的凉拌料汁做了调整，用番茄、青桔和青柠檬代替醋增加酸甜风味。非常过瘾，吃一口就会天天想吃。无论是连续的高温轰炸，还是突如其来的倾盆大雨，都跟它绝配。粉丝挂满开胃的鲜汁，放上虾肉和鸡胸肉糜，你很难吃到比它更美味的减脂餐。
吸溜吸溜，夏天凉拌减脂嗦粉公式大公开。
还有两道我以前教过的，一并发出来给大家巩固一下，比如鲜到眉毛跳舞的凉拌花甲粉。
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今天下班后早点回家，拌一碗粉丝，开半只西瓜，打开空调和电视，舒舒服服过个理想的夏夜吧。
1、准备料汁：3根线椒、4根小米辣切成辣椒圈，1个大蒜切成蒜末，3颗香菜切大段放入碗中打底，加入4勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、30ml清水、5个小青桔挤出的汁、1个青柠檬挤出的汁，拌匀。
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2、50g龙口粉丝入温水浸泡20分钟。大火煮一锅水，沸腾后放入粉丝煮约2分钟，捞出放入凉拌汁碗内。
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3、配料可用你喜欢的食材，此处我用的是黑虎虾和鸡肉糜： 配料① 6只黑虎虾去头去壳留虾尾去虾线，锅中少许油，小火将虾煎至两面变色熟透。
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配料② 半块鸡胸肉用刀背将敲打成肉糜，小火煎至变色熟透。
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4、配料一同放入碗内，拌拌拌~
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1、龙口粉丝清水泡20分钟；洗净的花甲加入清水没过花甲，淋入1勺油静置吐沙1小时左右。 *花甲浸泡放点油可以更好的吐沙。
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2、准备一个容器，放入1勺葱花、1勺小米椒、1勺绿尖椒、1勺蒜泥、2勺熟白芝麻、1勺花生碎、半勺盐、1勺辣椒粉和半勺花椒粉，淋入烫油。
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3、放入3勺醋、2勺生抽、1勺蚝油、黄柠檬片、对半切开的小青柠分别挤出汁再放入碗中，拌匀备用。
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4、龙口粉丝下沸水锅煮2分钟捞出，放入凉拌汁碗内。沸水锅里继续放入花甲，烫开口后捞出，同样放碗内拌匀，完成。
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1、2瓣蒜切末，3个小米辣切圈，5朵西蓝花洗净，半个柠檬切片备用。50g龙口粉丝浸泡20分钟。
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2、碗中倒入3勺生抽、2勺米醋、2勺蚝油、1勺柠檬汁、1/6勺老抽、1勺糖、1/6勺盐、蒜末和550ml纯净水，混合均匀，制成汤汁。
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3、龙口粉丝下沸水锅煮2分钟捞出，摆入汤汁中。
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4、汤汁中依次摆入柠檬片、水煮西蓝花、水煮虾（煮好再剥壳）、小米辣和熟白芝麻，完成。
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拌一碗粉丝 开半只西瓜 打开空调和电视 祝你拥有理想中的夏天
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楼主
发表于 2022-7-24 13:24:18
