自从我搬了新家，同一批朋友，已经来我这里开了不下10次暖房趴了。
我总结了一套轰趴聚餐的万能公式：沸锅+烧烤+主食+甜品+好喝的果酒。
给来蹭饭的朋友整了8米拉丝年糕瀑布锅，吃完赖家里不走了。
据说它还是道网红美食，店家很硬气不接受预约，现场排队都是2小时起。其实做起来一点也不难，不就是辣炒年糕做成汤煲吗？长年糕是我在进口超市买的，给你们看一眼原本的样子，长到我笑出声。
给来蹭饭的朋友整了8米拉丝年糕瀑布锅，吃完赖家里不走了。
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要秀干脆秀到底，这次还做了铁板烧，也很容易。小铲子麻利地在铁板上划拉，火燃起来时感觉自己真了不起。
五花肉滋油焦脆，章鱼完成了一次海与火的碰撞，弹嫩多汁地蹦进嘴里。
给来蹭饭的朋友整了8米拉丝年糕瀑布锅，吃完赖家里不走了。
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当芝士如瀑布一样层层叠叠流下，鲜辣的汤汁像熔岩，鲜美渗透年糕和其他锅里的食材。
我们用紫苏叶裹着铁板烧，吃着年糕，汤汁拌饭，还选了各自喜欢口味的果酒干杯。美食、酒、吃吃笑笑的朋友，缺一不可，足以慰藉一切寒冷的日子。
给来蹭饭的朋友整了8米拉丝年糕瀑布锅，吃完赖家里不走了。
1、半个洋葱切丝，半个包菜切块，1根大葱切斜刀片，200g鱼饼切块，240g香肠切段。 准备炒年糕酱汁：6勺韩式辣酱、6勺生抽、1勺砂糖、1勺蜂蜜、2勺韩式辣椒粉、20g清水调匀。
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2、往锅中倒入3勺食用油，中火炒香洋葱、大葱后放入包菜、酱汁、鱼饼、香肠翻炒均匀，倒入刚好没过食材的清水煮开。
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3、另取一锅，水沸煮年糕条2-3分钟微软后，捞出放入步骤2的锅中，小火继续煮3分钟。
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4、120g马苏里拉芝士放小锅中小火融化，放入15g水淀粉搅匀成芝士瀑布，盖在年糕锅里。
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1、700g五花肉段洗净后煎至四面焦黄，用剪刀剪段继续煎熟后盛出。
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2、取铁板或铁锅，放20g洋葱丝、20g包菜、10g胡萝卜丝和1颗青蒜苗段炒软，再放上五花肉和3勺酱料翻炒均匀后装盘。（八爪鱼也是一样的做法，且在炒制时可适当喷点白酒去腥增香）
*酱料：5勺生抽、3勺蚝油、2勺料酒、4勺韩式辣酱、2勺辣椒粉、1勺蒜末、1勺姜末、1勺砂糖调匀。
给来蹭饭的朋友整了8米拉丝年糕瀑布锅，吃完赖家里不走了。
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1、25g水蜜桃果肉放入杯中捣出汁水，后杯中加满冰块。
给来蹭饭的朋友整了8米拉丝年糕瀑布锅，吃完赖家里不走了。
2、倒入40ml水蜜桃味果酒，再加入30ml气泡水。
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3、撒上桂花，点缀迷迭香装饰。
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1、40g蔓越莓果放入杯中捣出汁水，加满杯的冰块。
给来蹭饭的朋友整了8米拉丝年糕瀑布锅，吃完赖家里不走了。
2、倒入50ml蔓越莓味果酒，再加入40ml气泡水。
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3、放入蔓越莓果、树莓，点缀迷迭香装饰。
给来蹭饭的朋友整了8米拉丝年糕瀑布锅，吃完赖家里不走了。
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楼主
发表于 2021-10-31 11:44:05
那个鱿鱼和五花肉无法抗拒
