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冬天到了 一家人围着火炉烧烤
那肯定很温馨热闹吧
小编这里给大家分享
一样必吃的烧烤做法
——掌中宝
配上啤酒那真是美滋滋呀
又香又脆的烤掌中宝，在家就能做！配上啤酒真是美滋滋呀~
材料
掌中宝1000g 葱适量 姜4片 蒜4瓣 鸡蛋2个 熟芝麻适量 生抽2勺 料酒2勺 蚝油2勺 奥尔良腌料1袋 盐少许 油适量 烧烤料适量
又香又脆的烤掌中宝，在家就能做！配上啤酒真是美滋滋呀~
1. 掌中宝解冻，反复清洗几遍，控干水分。
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2. 掌中宝加入一袋奥尔良腌料，两个鸡蛋，葱，姜，蒜，料酒，生抽，蚝油，盐，食用油搅拌均匀。
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3. 掌中宝腌制一小时左右，能更好的入味。
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4. 竹签用开水浸泡15分钟，烤的时候竹签不容易烤焦。
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5. 腌制好的掌中宝穿上竹签，掌中宝比较难穿，小心戳到手。
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6. 烤箱提前预热上下火220℃ ，码好放在烤网上，最下面垫层锡纸，中上层烤10分钟。
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7. 刷上一层油，继续烤2分钟。
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8. 翻身后，刷一层油，烤8分钟即可。
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9. 正反两面撒上烧烤料。
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10. 撒上葱花，白芝麻，可以开吃了。
来源：广西美食 | 
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发表于 2020-12-20 09:49:55
