「牛奶」早上喝好还是晚上好？最佳“喝奶时间”一次性说清楚（干货满满）！

華大夫

「牛奶」作为咱们生活中常见的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质的来源之一，被称为“白色血液”。而且随着现在大家生活水平的不断提高，越来越多的人养成了喝牛奶的习惯。

大家都说喝牛奶好，特别是老人和小孩要多喝。

可是什么时间喝牛奶最好呢？是早上、晚上、还是饭前、饭后？

就大家最关心的这些问题，今天安全君把最佳“喝奶时间”给大家一次性说说清楚！

01
早上喝牛奶容易拉肚子？

刚上小学的小明正是长身体的时候，小明妈也是每天想着法儿地给他补身体，每天早上一杯纯牛奶是早餐的标配。

但是小明一喝牛奶就拉肚子，可把小明妈愁坏了。难道早上不是喝牛奶的最佳时间？

真相：主要是因为乳糖不耐受人群不宜空腹喝牛奶。

虽然牛奶是健康饮品，但很多亚洲人会抱怨喝完牛奶以后很快就拉肚子，尤其是在早上空腹服用牛奶以后。

其实是因为亚洲人群90%以上都存在乳糖不耐受的情况。牛奶中含有大量乳糖，乳糖在进入体内以后如果不能被乳糖酶所分解，集聚在肠道就会增加肠道蠕动，从而引起腹泻。

「牛奶」早上喝好还是晚上好？最佳“喝奶时间”一次性说清楚（干货满满）！

早上喝牛奶容易拉肚子，还跟肠道蠕动的规律有关系。

肠道蠕动最活跃的时候是早上刚起床以后，如果这时服用了寒凉性质的牛奶，可能会加快肠道蠕动，出现拉肚子的情况。

如果属于乳糖不耐受的人群，可以服用舒化奶或改用酸奶。如果要服用牛奶，最好在加热之后再服用。

如果能在服用牛奶之前吃面包、饼干等食物垫垫肚子，可能会减少拉肚子的情况出现。

02
饭前30分钟喝牛奶有助于减肥？

二胎妈妈莉姐自从做完月子就感觉自己胖了不少，想要回到之前苗条的身材，就开始在网上搜索各种“减肥小妙招”。
当她看到“饭前30分钟喝牛奶有助于减肥”，理由是饭前喝牛奶，正餐吃得少，就立马两眼放光，这样轻松＋愉快的减肥方式，马上安排！

真相：饭前30分钟喝牛奶真的有助于减肥哦！

其实是因为饭前喝牛奶能垫一垫肚子，带来一定的饱腹感，那么吃饭的时候就不容易因为太饿而吃过多。

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另外，有研究显示，餐前喝牛奶能延缓餐后血糖上升，血糖升得慢，降得就不会快，也就不容易饿得快，下顿饭之前就不会因为太饿而大吃。总之，这都能让下一顿饭吃得少点。

中国居民膳食指南建议普通成人每天喝300克牛奶（一包多），要减肥的朋友可以早餐或午餐饭前喝杯牛奶。

03
下午喝牛奶可以提高工作效率？

一到下午3点多钟，小李的肚子就饿得咕咕叫，根本没办法集中精神认真工作。同事小张建议小李每天下午困的时候喝杯牛奶，可以提提神，说是，牛奶中含有的碘、锌、磷脂都是大脑需要的营养，所以能提高工作效率。

真相：喝牛奶提高工作效率的效果微乎其微。

虽然说牛奶中含有的碘、锌、磷脂都是大脑需要的营养，但是牛奶并不是碘、锌、磷脂这些微量元素的主要食物来源。

另外，牛奶所含的蛋白和脂肪给大脑供能比较费事，所含的乳糖倒是能分解成葡萄糖及时给大脑供能，但牛奶乳糖含量也有限。

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所以饿了喝包牛奶，对提高工作效率的效果有限，只能说管一点儿用。

如果饿得不能集中精力工作，还是吃片面包或喝杯五谷糊效果会更好，因为它们富含的淀粉能快速分解成葡萄糖，给大脑提供更充足的能量供给。

04
晚上睡觉前喝牛奶可以助眠？

“妈妈，我睡不着…”已经是晚上10点多了，文文躺在床上翻来覆去还是睡不着。

这时，妈妈给她端来一杯热牛奶，说：“文文乖，喝了这杯热牛奶，就可以睡着啦，牛奶可以助眠的。”文文乖乖喝了牛奶，但是一晚上除了多上了几次厕所之外，对睡眠好像并没有什么改善。

真相：有传言说，牛奶中含有的色氨酸可以在体内转化为帮助入睡的褪黑素。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]有人说牛奶中含有色氨酸，可以帮助人体合成褪黑素和血清素，使人产生困倦感，从而促进睡眠。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]但这个效果需要色氨酸摄入达到一定量才能产生。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]牛奶中的色氨酸含量其实很少，真正能进入大脑发挥作用的更是少的可怜。

[color=rgba(0, 0, 0, 0.8)]而且睡眠是一个复杂的过程，会受到心理、环境、生理等方面的影响。涉及饮食，也不能仅看一种食物，而是要看长年累月的吃什么、吃多少。

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所以与其想靠吃一种食物助眠，保持健康的饮食结构更有意义。

05
喝酒、吃火锅之前喝杯牛奶可以养胃？

老王自从晋升经理之后，各种饭局邀约是络绎不绝，而且每次饭局必喝酒。
在一次喝酒喝到胃出血之后，老王再出去吃饭喝酒，妻子都会叮嘱他，空腹的时候喝杯牛奶再喝酒，这样不伤胃。听见妻子这样的叮嘱，老王觉得：暖暖的，很贴心。

真相：不喝酒更养胃，辣椒本身不伤胃。

大概10%-20%的酒精会通过胃黏膜吸收入血液中，同时也会损伤胃黏膜；牛奶确实能包裹部分酒精，减轻对胃黏膜的伤害。

但是牛奶质地太稀，胃排空时间短，对酒精的稀释作用有限，喝高度酒时保护效应更有限。

所以，要想不伤胃，最好别喝酒。

迫不得已要喝，建议喝点质地粘稠的酸奶，或者吃点米、面、杂豆，其中的淀粉也能包裹部分酒精，延缓酒精吸收。

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至于“吃辣伤胃”，主要是因为吃辣之后胃会有灼烧痛感，不过这个灼烧痛感并不会伤害胃黏膜，它只是辣椒素和胃黏膜上的受体结合，产生了“热”和“痛”的信号传递到了大脑，大脑做出的一种反馈罢了。

相反，还有研究显示，适量辣椒素能加快胃蠕动和血液循环，促进胃粘液分泌，对胃有一定的保护作用。

所以火锅里的麻辣并不会伤胃，也无需吃别的来养胃，只是吃多了麻辣火锅，容易摄入过多热量，让人长胖而已。

「牛奶」早上喝好还是晚上好？最佳“喝奶时间”一次性说清楚（干货满满）！

其实，除了乳糖不耐受的大朋友、小朋友们不能空腹喝牛奶，其他人什么时间喝牛奶都行，也千万别指望在一个特定的时间喝牛奶会起什么神奇作用。

请随意喝奶吧！

来源：学生安全教育平台

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