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[私家厨房] “第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

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ico_lz  楼主| 发表于 2020-9-29 16:13:31 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信


上周五发了桂花千层之后,后台就被嘤嘤怪们占领了。

连工作室里实习的小同事也哭丧脸:想吃,但是手残不配做蛋糕。😢

做不来蛋糕,那可以做我们的“中式蛋糕”——桂花松糕。


“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”604 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:277595

把筛完的粉倒入模具,不用裱花不用烤,上锅蒸15分钟,香喷喷的桂花松糕就出锅了。

同事们3秒瓜分完,纷纷发出好吃的哼唧声,似乎很稀罕吃到的样子。我突然发现很多人并不知道,松糕在家做起来有多么简单。

很多人总向往着在家做蛋糕的美好场景,却忽略了其实我们老祖宗传下来的“蛋糕”,不仅,论美味和治愈,也丝毫不逊色于别人。

在手里软乎乎的一块雪白,可爱温柔。入口粉糯松软咀嚼中出些韧劲嚼越甜。


它还带有古老而美好的寓意:步步高(糕)。


往下拉,一起吃松糕吧:)



桂花松糕

1、150g粘米粉、110g糯米粉、55g绵白糖、20g猪油和100-110g清水混合,用手揉搓成絮状后,过筛,粉料完成。

注:可根据粉料的干湿性来调整清水的具体用量,在粉料较干的情况下,逐渐增加清水直至粉料处于不干不湿的状态。



“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”806 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:277595


2、模具先涂上一层薄薄的猪油,倒入过筛好的粉料至模具的一半,往中间铺上50g豆沙。



“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”846 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:277595


3、再倒入另外一半粉料,用刮板刮平,撒上适量干桂花。



“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”499 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:277595


4、待蒸锅中水煮沸后,上蒸笼大火蒸15分钟,桂花松糕完成。



“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”507 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:277595



“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”612 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:277595



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“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

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“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”

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“第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”96 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:277595


想听你说一句最温柔的话:

桂花松糕,你一半。

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  • TA的每日心情
    fd奋斗
    2024-1-16 11:17
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    [LV.4]偶尔看看III

    online_member 发表于 2020-9-29 17:13:15 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    一看就会一做就废
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    该用户从未签到

    online_member 发表于 2020-9-29 21:40:23 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    一看好简单,上手立马懵
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    kx开心
    2023-8-24 15:29
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    [LV.2]偶尔看看I

    online_member 发表于 2024-1-24 09:05:53 | 显示全部楼层 来自: 广西贵港市 电信
    “第一次知道,桂花松糕在家做这么简单?”8 / 作者:浅小墨 / 帖子ID:277595
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    online_member 发表于 2024-1-24 15:06:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市渝中区 电信
    非常的好吃
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    online_member 发表于 2024-1-25 16:46:36 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市渝中区 电信
    怎么这么简单?
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    online_member 发表于 2024-2-1 14:29:16 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 电信/数据上网公共出口
    看着就好想吃
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    online_member 发表于 2024-2-3 08:25:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市 移动/数据上网公共出口
    实习的小同事
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    online_member 发表于 2024-2-6 08:30:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市 移动
    这是中式的蛋糕
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    online_member 发表于 2024-2-12 18:33:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市渝中区 电信
    在家做很简单
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    online_member 发表于 2024-2-13 09:19:46 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市渝中区 电信
    爱生活,爱美食
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    online_member 发表于 2024-3-10 18:27:03 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市汉中区 电信
    这么简单的松花糕
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    online_member 发表于 2024-3-13 08:38:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 重庆市汉中区 电信
    桂花千层糕
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