秋天到了，我们扯花生克

瑤人老李 · 发表于 2020-8-7 13:10:12

   今日是每年二十四节的立秋节。立秋节后，就意味着这一年秋季的开始，农人栽种在山地上的农作物，也到了收获的季节。
   花生是现时恭城农人依然栽种的传统土特产品；虽然花生在瑶县人的生活饮食中，占比是不大，但它在邑人日常的付食配料里，还是有不可或缺分量的。像瑶人煮菜时用的食用油，它也可是从花生中压榨制成、过年节做各种粑粑用的馅料等，它们也会多用上花生。
   虽然现在恭城农人多以种植果树为主业，但在每年的早春时段，恭城本地传统的各种土特产品，各农户还是需要小种的；如今的农人种植土特产，并不是为了挣钱(主要是没时间没空地)，小种地货获收后，自给自足的喜悦还是蛮爽的。
   过去我们家种植花生榨油，那量是能供给这一年家庭煮菜食用的；现在种植花生，那量已是较少，只能是满足每天早餐油茶用作茶引品，和做日常付食的馅料。
   今年的花生因了雨水调匀，生长较旺盛；另外，往年山鼠猖獗损坏地货现像，在今年却少发生，因而就成就了如今的好收成。
   自给自足这种小农经济，在外人看来是不起眼，但对于我们农人来说，它的意义还是蛮大的:自种的食物食后放心安全，各种付食品能自给自足，也是为这一年生活开支方面，节约了一笔不少的支出。
秋天到了，我们扯花生克942 / 作者:瑤人老李 / 帖子ID:275250