菠菜草酸多，吃了容易肾结石？

kevinbe888 · 发表于 2020-7-4 10:51:59

菠菜草酸多，吃了容易肾结石？

传言：菠菜里有很多草酸，吃多了容易肾结石。

真相：只要吃前焯一下水，就不用太担心。

菠菜草酸多，吃了容易肾结石？

鉴

别

要

点

菠菜确实含有较多草酸，草酸可以和钙结合，不仅阻碍钙吸收，形成的草酸钙还会增加患肾结石的风险。

但是！草酸是溶于水的，用水焯一焯就能大大减少蔬菜中的草酸含量。

其他草酸含量较高的蔬菜还有苋菜、马齿苋、鲜笋、茭白、苦瓜等，烹调前也要沸水焯 15～20 秒以去除大部分草酸。

另外，草酸高的菜吃起来通常比较涩，为了让它们更好吃，也要焯一下水。

不过，肾结石尤其是草酸钙结石患者，还是尽量别吃了。

形腿望舞 · 发表于 2020-7-4 11:03:18

有钱哥哥 · 发表于 2020-7-4 11:08:24

MDG · 发表于 2020-7-4 11:11:37

世间万物均是毒唯有长眠才是福

華大夫 · 发表于 2020-7-4 11:18:51

菠菜汁

给我闪 · 发表于 2020-7-4 16:22:41

什么吃多了都容易结石，干脆莫吃了

你比从前快乐 · 发表于 2020-7-4 17:01:18

大米也不能吃吃多了。。。。。。。撑着

刘冠华 · 发表于 2020-7-4 17:04:19

不喜欢吃菠菜

kevinbe888 · 发表于 2020-7-4 17:14:27

形腿望舞发表于 2020-7-4 11:03

kevinbe888 · 发表于 2020-7-4 17:14:46

刘冠华发表于 2020-7-4 17:04
不喜欢吃菠菜

蛮好吃的呀

kevinbe888 · 发表于 2020-7-4 17:15:08

你比从前快乐发表于 2020-7-4 17:01
大米也不能吃吃多了。。。。。。。撑着

有趣的灵魂

kevinbe888 · 发表于 2020-7-4 17:16:24

给我闪发表于 2020-7-4 16:22
什么吃多了都容易结石，干脆莫吃了

好像也不是所有的东西吃多都得结石啊

kevinbe888 · 发表于 2020-7-4 17:16:58

MDG 发表于 2020-7-4 11:11
世间万物均是毒唯有长眠才是福

哈哈，有才，长眠省事又省钱

kevinbe888 · 发表于 2020-7-4 17:17:18

有钱哥哥发表于 2020-7-4 11:08

kevinbe888 · 发表于 2020-7-4 17:17:50

華大夫发表于 2020-7-4 11:18
菠菜汁

菠菜汁适合做面食的颜料

[科普] 菠菜草酸多，吃了容易肾结石？