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[私家厨房] 小龙虾的做法

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ico_lz  楼主| 发表于 2020-7-4 09:13:09 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信
1、热锅下油,油要炒菜三倍多,然后先把蒜泥,洋葱末,姜末炒香后,再盛出备用!锅底留一小勺炒酱
2、加入料酒、生抽,豆瓣酱和豆豉酱翻炒均匀
3、加入香料,炒香
4、下入小龙虾尾
5、翻炒均匀
6、再将前面炒好的蒜、洋葱末放入适量,翻炒均匀
7、加入啤酒,大火煮开,转中火
8、加蚝油适量,按个人口味,喜欢的话可以加一勺糖
9、收汁一半后加入姜葱丝和黄瓜条
10、翻炒均匀,准备出锅
原料:
小龙虾1斤
蒜瓣2颗
洋葱半个
生姜1小块
啤酒半听
辣椒2颗,麻椒1勺
香叶5小片
八角2个
桂皮1小块
十三香1勺
鸡精1勺
豆瓣酱1勺
豆豉酱1勺
蚝油1勺
1勺

原料看自己的喜好来放,在华南烹饪学校的吃到的,现在自己动手做,味道真的很不错,你可以自己动手做。

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online_member 发表于 2020-7-4 09:34:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口
好想吃蒜香味的小龙虾

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喜欢口味虾  详情 回复 发表于 2020-7-4 09:42
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ico_lz  楼主| 发表于 2020-7-4 09:42:50 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
有钱哥哥 发表于 2020-7-4 09:34
好想吃蒜香味的小龙虾

喜欢口味虾

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没试过  详情 回复 发表于 2020-7-4 11:07
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online_member 发表于 2020-7-4 10:17:05 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
我也想吃
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online_member 发表于 2020-7-4 11:07:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 广西 移动/数据上网公共出口

点评

以前克长沙吃过  详情 回复 发表于 2020-7-4 14:01
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  • TA的每日心情
    fd奋斗
    2024-7-16 09:16
  • 签到天数: 266 天

    [LV.8]以坛为家I

    online_member 发表于 2020-7-4 11:49:08 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    很麻烦
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    ico_lz  楼主| 发表于 2020-7-4 14:01:49 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信

    以前克长沙吃过
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    online_member 发表于 2020-7-4 17:02:04 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    小龙虾都没有啥肉
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