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[美食杂谈] 妃子笑,荔枝到,夏日佳酿荔枝酒,杨贵妃都忘不了~

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    fd奋斗
    2024-5-7 14:48
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    [LV.5]常住居民I

    ico_lz  楼主| 发表于 2020-6-18 14:34:53 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信
    杨贵妃喜食荔枝,
    古时候需要长途跋涉,
    才能将荔枝运到长安,
    如今,荔枝已经成为大众水果。
    眼下也正是食用荔枝的季节,
    除了作为水果当即食用,
    荔枝也可以制成荔枝酒
    清甜解渴,十分爽口~


    妃子笑,荔枝到,夏日佳酿荔枝酒,杨贵妃都忘不了~

    妃子笑,荔枝到,夏日佳酿荔枝酒,杨贵妃都忘不了~257 / 作者:雨云儿 / 帖子ID:272881






    荔枝酒


    “一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”杜牧的这句描写荔枝的诗词,早已经成为千古名句。


    清甜可口的荔枝,不仅好吃,营养也很丰富,眼下也正是吃荔枝的时候,除了作为水果食用,用新鲜荔枝制作而成的荔枝酒,也是很不错的~



    材料:去掉荔枝800g、冰糖300g、白酒800g。

    制作:
        1.清洗荔枝:买来的新鲜荔枝将外皮清洗干净,沥干水分,将荔枝外壳剥去,荔枝放在一旁备用;


        2.消毒容器:装酒的罐子可放在开水中煮5分钟左右进行消毒;


        3.将荔枝肉整齐的放入罐子中,按照一层荔枝一层冰糖的顺序,荔枝都放完以后,即可倒入白酒,将罐子密封起来;


        4.在罐子上写上制作的日期,存放在阴凉避光处。


    小意提示:
       1.选择荔枝:荔枝越成熟新鲜,最后味道会越好,另外,关于荔枝是否去核,可以根据个人的选择,三个月食用的建议去掉,久存的可以留下;

        2.泡酒选择:酒最好不要用药酒之类的,可以选择白酒、米酒、伏加特等,也可以选择专门用来制作果酒的酒;

        3.泡酒时间:一般最少是3个月,也有人喜欢泡一年以上,可以根据个人的选择。一次可以多泡几罐,有的及时喝,有的用来泡存;

        4.比例:荔枝和酒的比例大约为1:1,荔枝本身甜度较高,冰糖可以少放一点。


    妃子笑,荔枝到,夏日佳酿荔枝酒,杨贵妃都忘不了~

    妃子笑,荔枝到,夏日佳酿荔枝酒,杨贵妃都忘不了~553 / 作者:雨云儿 / 帖子ID:272881






    荔枝玫瑰茶


    悠闲的假日,约上三五好友,一起来一场下午茶是一个不错的选择,除了甜品,饮品也是必不可少的。


    比如说花茶,如果想要给花茶增添一份色彩,不如来试试这款荔枝玫瑰茶,好看又好喝,还养颜美容~




    材料:荔枝果肉200g、糖浆15ml、玫瑰花茶4g、热水250ml、冰块。

    制作:
        1.清洗荔枝:将新鲜荔枝用水冲洗干净,水分沥干后,将壳剥去,去掉果核,将大约150g的果肉榨成汁,剩余50g切成小块;


        2.泡花茶:将玫瑰花茶放入杯子中,倒入250ml的热水,大约泡8分钟左右;


        3.在另外一个杯子中加满冰块,倒入泡好的花茶和荔枝汁,同时加入15ml的糖浆和切好的荔枝果肉,搅拌均匀;



        4.最后在上面撒上适量的玫瑰花瓣,或者迷迭香叶作为装饰会更好看哦。

    小意提示:
        用80℃的温水泡玫瑰花茶最好,不破坏营养物质,也能保证花瓣本身的色彩;


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    妃子笑,荔枝到,夏日佳酿荔枝酒,杨贵妃都忘不了~138 / 作者:雨云儿 / 帖子ID:272881


    夏日果饮荔枝酒,
    留住这一口夏天的味道~






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    该用户从未签到

    online_member 发表于 2020-6-18 14:47:20 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
    品相不错
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    该用户从未签到

    online_member 发表于 2020-6-18 15:35:25 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
    荔枝好贵

    点评

    不贵呀,最近看朋友圈卖蛮便宜了  详情 回复 发表于 2020-6-19 09:58
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    2024-5-7 14:48
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    ico_lz  楼主| 发表于 2020-6-19 09:58:58 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信

    不贵呀,最近看朋友圈卖蛮便宜了
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