油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

華大夫

                                                                                                   

油焖大虾是一道经典的鲁菜，菜品色泽亮丽，味道鲜美，油润适口。是逢年过节宴请亲朋好友以及婚宴必备的美味佳肴。[url=" data-miniprogram-type=]

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

油焖大虾

图文 |红袖添饭＊

鲜虾500g姜30g葱30g胡椒粉2g番茄沙司30g生抽20g盐1匙料酒30g糖18g

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

1. 准备做油焖大虾的佐料，把生姜30克切成丝，小葱30克切成小段，准备一个小碗，加上胡椒粉2克、白糖18克、生抽25克、料酒30克搅拌均匀，番茄沙司准备好。

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

2. 用剪刀把虾枪、虾须剪掉，把虾的背部剪开，用牙签把虾线取出来，在烹饪的过程中更加入味。

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

3. 锅烧热倒入花生油30克，油温5成热的时候，把虾放进去两面煎5分钟。

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

4. 5分钟之后，加上切好的姜丝、葱段继续翻炒均匀，炒出香味。

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5. 再把调好的料汁倒进去。

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

6. 把番茄沙司放进去，放番茄沙司可以让颜色更亮丽，口感更丰富，味道更好。

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

7. 撒上盐，小火焖5分钟，焖到汤汁变粘稠时出锅装盘即可。

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

8. 一定要等到料汁变粘稠，每个虾都沾上料汁再出锅，这样做出来的虾才会更香更入味。

油焖大虾：鲜香扑鼻，好看又好吃，最适合招待朋友

9. 鲁菜特有的油焖技法，鲜、香、甜、咸四种味道相辅相成，回味无穷。

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李志敏

这种虾没得小龙虾好吃

華大夫

李志敏 发表于 2020-6-9 14:44
这种虾没得小龙虾好吃

那个头太大了，去了头，去掉壳，就没肉了

YKJNzVqH

好吃