柠檬和“它们”搭配简直太棒了！满满的柠檬香~

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柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状。淡淡的柠檬味，清新自然好舒服，超适合夏天！

柠檬和“它们”搭配简直太棒了！满满的柠檬香~

柠檬冰糖梨水

柠檬和“它们”搭配简直太棒了！满满的柠檬香~

材料：红枣5个、冰糖15克、梨子1个、柠檬半个、水350Ml

步骤：1. 准备梨子、柠檬、红枣、老冰糖。

2. 将鸭梨洗净去皮，去核切块。

3. 柠檬切片或对半切块方便挤汁。

4. 红枣跟梨子放入锅中。

5. 加水投入锅内，一次把水加足，一颗梨250ML水，加入冰糖煮10分钟。

6. 晾至不烫后，挤上一些柠檬汁。

7. 搅拌均匀即可饮用。

小窍门：1、想喝浓一点的冰糖梨水，可以多熬一会儿或多放些冰糖。

2、脾胃虚弱的人群梨水一次不要喝太多哦。

3、现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。

4、使用多晶冰糖，可以使煮出来的梨水更加的粘稠，单晶冰糖也可以，但是煮出来的水不会那么粘稠。

柠檬醪糟鸡翅

柠檬和“它们”搭配简直太棒了！满满的柠檬香~

材料：醪糟60克、香柠半个、盐3克、鸡翅9个、生抽20克、蚝油5克、姜片5克

步骤：1. 准备好食材。

2. 鸡翅清洗干净，将调料放入鸡翅内。

3. 香柠用盐揉洗一下外表，取半个切成薄片放入鸡翅内，抓匀腌制2小时。

4. 准备柏翠妙厨锅的牛排锅，低火预热一下，刷上一层油，这是为了防止糊锅，家里的不粘锅也需要刷点油哦。

5. 将鸡翅用厨房用纸吸干表面水份放入锅内煎，腌制的汁不要扔，留着还有用。

6. 大约2分钟左右翻面，大概翻2遍即可两面出香气。

7. 将腌制鸡翅的汁加入一碗清水混合，倒入锅内，盖上锅盖焖8分钟左右即可出锅。

柠檬蛋糕

柠檬和“它们”搭配简直太棒了！满满的柠檬香~

材料：鸡蛋3个、糖80克、黄油30克、FLUFF棉花糖40克、低粉100克、泡打粉2克、柠檬蜂蜜汁20克、柠檬1个、蜂蜜100克、柠檬汁10克、糖粉30克、FLUFF棉花糖5—10克

步骤：1. 柠檬蜂蜜汁需要提前一天制作，将柠檬切成薄片，放置于一个密封的容器中，倒入蜂蜜，密封保存。

2. 次日，将腌制好的柠檬片取出，摆放在模具中备用。

3. 将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。分三次加入细砂糖打发蛋白。

4. 将蛋白打发至尖勾。

5. 加入蛋黄，搅打均匀。

6. 低粉与泡打粉提前过筛，筛入到蛋糊中，翻拌均匀。

7. 牛奶中放入fluff棉花糖和黄油加热至黄油融化，三者充分可以充分的搅拌均匀。这里添加的棉花糖是香草味的，可以完全的代替香草精华去除鸡蛋腥味，同时为蛋糕主体增添了一份独特的香甜。待液体温度降低后。

8. 待fluff棉花糖溶液温度降低后，加入柠檬蜂蜜汁到蛋糊中，翻拌均匀。

9. 将翻拌好的蛋糊倒入到模具中，轻震模具，震掉蛋糊中的空隙。

10. 烤箱上150，下170烤制30到35分钟，具体温度根据自己烤箱脾气酌情调节。

11. 蛋糕出炉后，不要马上脱模，静置5分钟后，脱模于晾网上自然摊凉。

12. 新鲜柠檬汁中加入30克糖粉与5—10克fluff棉花糖，搅拌均匀。

13. 涂抹在蛋糕表面上，薄薄一层即可。添加少量棉花糖的柠檬糖，颜色上更加好看，口感上也更加丰富。

14. 棉花糖可以很好的中和掉柠檬糖中酸度。喜欢柠檬糖，又不喜欢酸度太高的小伙伴可以试试。

小窍门：1、柠檬蜂蜜汁在添加到牛奶中时，一定要等温度降下来后再添加。

2、粉类要事先混合后在筛入蛋糊中。

3、配方中棉花糖的用量，可以根据个人口感调整。

4、柠檬蜂蜜的腌制，柠檬片要切的厚度适中，太厚烤后不好看，太薄容易破掉，以3MM为宜。

柠檬酸辣鸡爪

柠檬和“它们”搭配简直太棒了！满满的柠檬香~

材料：鸡爪10只、柠檬半个、指天椒5个、蒜2瓣、香菜2棵、生抽3勺、老抽半勺、香醋3勺、芝麻油2克、盐1克、鸡精1克、姜4片、葱2棵、香叶5片、红花椒20粒

步骤：1. 鸡爪十只斩去脚尖。

2. 冷水放入鸡爪，加姜片、葱结、香叶、红花椒。

3. 煮沸后上盖转小火煮十分钟。

4. 煮好的鸡爪冲去浮沫，在凉水中泡浸半小时。

5. 取一个碗，加生抽、老抽、香醋、芝麻油、盐、鸡精拌匀调成凉拌汁。

6. 蒜切末、指天椒切圈、香菜切段、柠檬切小片。

7. 泡浸好的鸡爪沥干水份，对半斩开。

8. 鸡爪放入大碗中，加入凉拌汁、蒜末、指天椒、柠檬，拌匀腌制两小时，中间翻动几次。

9. 最后放入香菜段拌一下。

小窍门：1、鸡爪入锅煮时加入香叶、红花椒、葱段、姜片，这些辅料有很好的增香去腥作用。

2、鸡爪很容易熟入锅煮的时间约10分钟，煮好需要在凉水中泡浸半小时以增加Q弹的口感。

3、鸡爪加入凉拌汁如果不急于食用，可放冰箱里保鲜两三个小时，这样泡出的鸡爪更加入味。

乳酪柠檬挞

柠檬和“它们”搭配简直太棒了！满满的柠檬香~

材料：飞饼皮1张、柠檬皮1g、奶油奶酪50g、糖30g、蛋液30g、葡萄干20g

步骤：1. 飞饼皮室温解冻，两面撒面粉擀薄，用圆形模具压出圆片。

2. 将饼片塞入迷你12连马芬杯中，饼底用叉子叉些小洞。

3. 放入烤箱中，170度烘烤5分钟。

4. 将柠檬皮擦入碗中。

5. 放入奶油奶酪，用微波炉加热20秒，至奶油奶酪软化，加入糖后搅拌均匀。

6. 加入蛋液后搅至吸收，将馅料装入裱花袋中。

7. 取出挞皮，将奶酪馅挤在挞皮上，表面放上葡萄干。放入烤箱中，继续用170度烘烤13分钟。

小窍门：1、飞饼皮从冰箱里拿出来就要两面撒面粉防粘，否则解冻后会粘在塑料膜上。

2、飞饼皮要擀薄一些，否则一张恰好有点不太够用。

3、在烘烤过程中，饼皮会回缩，只要模具是不粘的，不会影响脱模，但要烤完后，完全冷却了再脱模。

4、葡萄干不能直接使用，要先用酒泡软了，烤出来才不会发硬。

百香果柠檬蜂蜜冰棒

柠檬和“它们”搭配简直太棒了！满满的柠檬香~

材料：百香果适量、柠檬适量、蜂蜜适量、小西红柿适量、黄桃适量、葡萄适量、猕猴桃适量、葡萄干适量

步骤：1. 食材一：自制百香果柠檬蜂蜜。

2. 食材二：各种水果和葡萄干。

3. 水果切小粒备用。

4. 将水果和葡萄干依自己喜好，一层一层摆入冰棒模具中。

5. 最后加入百香果柠檬蜂蜜。6. 加上盖子，入冰箱冷冻三小时以上。

               

呆桃

个人超喜欢柠檬水的

kevinbe888

柠檬鸡爪

忧伤428

不喜欢柠檬

華大夫

夏天和冰镇柠檬超棒

麻辣鸡翅

闻到柠檬味就难受