舌尖上的味蕾——恭城油茶

风凌天下 · 发表于 2020-5-8 14:58:52

恭城油茶小镇，因恭城而名。恭城油茶，是恭城人自古至今，永远挥之不去的“爽神汤”。曾经有顺口溜这么说：恭城油茶喷喷香，又放茶叶又放姜，女的喝了满面红光，男的喝了硬梆梆（身子骨）。若还得点小感冒，喝它三碗出身汗，连个医师不用看。
N多年前，本人曾写了一篇拙作，把恭城油茶定为恭城的三绝之一，事实上至今我仍觉得恭城油茶，还是恭城食文化的无冕之王，恭城要想打造好文化旅游这块牌，还是得从油茶上入口，把恭城特有的食文化，推陈出新，用食文化辅与古民居跟新农村三者溶合贯穿到旅游上，打造一种新型的瑶族旅游模式，这样，才能吸引到更多的世界多地的食客、游客来我大恭城玩，而且要让凡来玩的游客，玩的不亦乐乎，留连忘返，不但吃的开心，还要使游客住下来，不要象现在这种，来恭城玩，来恭城吃，吃完耍完，车轮一滚，回阳朔、桂林去住了，留不住客，是旅游的最大的败笔。
舌尖上的味蕾——恭城油茶349 / 作者:风凌天下 / 帖子ID:271566