夏季吃一物，清理肠道好帮手

疾控客服

蘑菇菌类食物不仅美味可口独有奇香，营养价值也非常高，多吃有清理肠道的功能。在夏季多吃蘑菇可以清理肠道，让身体清爽干净，下面小编就推荐三款美食助你活力一夏！

1、蘑菇味噌汤

将利用菌群发酵制作而成的味噌与菌类食物本身良好结合后，可以说是最强的菌类组合食谱，菌类的保健效果能够更上一层楼。将小松菜与蘑菇一起切成一厘米左右的小段，放入锅中熬制后撒入白芝麻，就可以喝到小松菜和蘑菇味噌汤了。

2、美肌白蘑菇浓汤

材料：白蘑菇、芦笋、40克麦片、200毫升牛奶、食盐、胡椒粉。

做法：

将分成小盒装的白蘑菇切成2-3公分的段，加上一把芦笋、200毫升水、麦片放入锅中炖煮一会儿，半熟后倒入牛奶使麦片融化，煮至食材烂糊后加入少量食盐、胡椒粉调整味道后即可食用。

功效：白蘑菇中含有丰富的B族维生素，芦笋中含有有助抗氧化和帮助胶原蛋白形成的维生素C，加上对肠道有益的牛奶，不但能够让肠道舒适，美肤效果更是出类拔萃，而且营养也平衡而丰富。

3、蘑菇杂煮

材料：菇类400克、洋葱一个、生姜适量、三大勺醋、小半勺食盐、少量胡椒、七味辣椒粉。

做法：

这是一款非常简单的食谱。将白蘑菇、玉蕈、杏鲍菇等不同种类的菇类，加上洋葱、生姜用食用油翻炒，待蘑菇表面显出颜色后，加醋、食盐、胡椒均匀翻炒，加盖用中火炖煮5-6分钟，最后用七味辣椒粉调味后即可食用。