一种家常菜竟能降脂、消肿、排出毒素，省下很多买药钱！

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油菜哪里好

1、降低血脂

油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。

2、散血消肿

传说唐代名医孙思邈头部曾长一肿物，疼得死去活来，忽然想起古书中有芸苔治风游丹肿的记载，立即取来油菜叶捣烂外敷，很快肿痛得愈。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。

3、帮助肝脏排毒

油菜含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素。对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。

4、宽肠通便

《随息居饮食谱》称，油菜烹食可口、散血消肿、破结通肠。油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。

5、强身健体

油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。

油菜怎么吃

清炒油菜活血化瘀、降低血压

食材：油菜、大蒜、盐、味精

做法：

1、大火热油放入油菜翻炒。

2、然后放入大蒜。

3、加入少许盐、味精

4、这样清炒油菜就炒好了。（清炒油菜是一道快手菜，一定要大火爆炒，这样菜才会香脆，而且也不会夹生、出汤）

木耳炒油菜宽肠通便、降血糖

食材：油菜、木耳、姜碎、食用油

做法：

1、木耳提前泡发。

2、油菜洗净沥水。

3、锅中放油爆香姜碎。

4、下入木耳炒均，加入盐和一点水烧开。

5、加入油菜翻炒均匀。

6、芶入水淀粉加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。

香菇炒油菜防癌、降血压

食材：油菜、香菇、油、盐、蒜末

做法：

1、油菜洗净，分菜叶菜梗摘开，香菇洗净切片，蒜切末

2、热锅凉油爆香蒜末，倒入油菜梗翻炒

3、倒入香菇翻炒至软烂

4、倒入油菜叶炒匀，加盐调味即可

海米油菜补充钙质

食材：油菜、虾仁、葱花、姜末

做法：

1、将清洗干净备用。

2、将泡发好的虾仁清洗干净，挤干水分装盘备用。

3、热锅放油，爆香葱姜末。

4、倒入虾仁，油菜翻炒，加入精盐，酱油，五香粉。

5、稍炒片刻，最后加入味精调味。

6、出锅，装盘即可。