白灼生菜

爱生活爱美食

生菜质地比较脆嫩，口感鲜嫩清香~~
所以，生菜比较适合生食~~~吃“草”族的朋友尤其喜欢生菜~~~
可有好多朋友不能吃生冷食物~~那就可以试试这道【白灼生菜】~~~
做法很简单，烹饪方式也比较健康~~~
当一盘色泽翠绿，口感脆嫩，食后清香萦绕的【白灼生菜】上桌~~
你有没有食指大动呢？(*^__^*) ……
如果你对【白灼生菜】还是没有想法~~~好吧，去多吃点大鱼大肉吧~~~
相信我吧，等你大鱼大肉后，再见到【白灼生菜】，保管你会扑上去~~~~~O(∩_∩)O~~~”

食材明细

• 生菜3颗
• 盐1g
• 生抽5毫升
• 香油2毫升
• 植物油8毫升
• 白芝麻1g
  

• 清淡口味
• 氽工艺
• 十分钟耗时
• 普通难度
  

#信任之美#白灼生菜的做法步骤

• 
  
  1
  
  生菜摘去老叶，清洗干净后，用淡盐水（清水+适量盐，搅拌均匀）浸泡片刻，洗净后备用；
  
• 
  
  2
  
  准备调料：适量生抽，盐，香油搅拌均匀；
  
• 
  
  3
  
  煮锅里倒入适量清水，适量植物油烧开；
  
• 
  
  4
  
  迅速放入生菜；
  
• 
  
  5
  
  立即关火；如果动作比较慢，看先关火，再放生菜；
  
• 
  
  6
  
  将生菜捞出，装盘（喜欢更爽口点的滋味，可以将生菜过下凉白开）；
  
• 
  
  7
  
  调入第二步拌好的调料，撒上白芝麻；
  
• 
  
  8
  
  炒锅烧热，倒入适量植物油烧热（我稍微多倒了点，做了炒菜。如果只做这道菜，油需少放）；
  
• 
  
  9
  
  将烧热的油淋在生菜上即可。
  
  

小窍门
1、调料可根据个人喜好调整；
2、生菜用淡盐水浸泡，可洗得更干净；
使用的厨具：煮锅

罗少爷

{:1_481:}{:1_477:}