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[美食杂谈] 超简单*棉花糖布丁

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online_member 发表于 2016-9-9 14:39:42 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 广西桂林市 电信
超简单*棉花糖布丁的做法步骤
  • 超简单*棉花糖布丁102 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:178305
    1

    棉花糖放入小煮锅中、倒入能改过棉花糖的牛奶量,开小火加热。为避免烧焦,要边煮边搅拌,煮至棉花糖几乎完全融化即可熄火。并利用余温继续搅拌至棉花糖完全融化。

  • 超简单*棉花糖布丁0 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:178305
    2

    将煮好的棉花糖牛奶倒入已经用开水烫过消毒的耐热布丁模中,将表面的大气泡用汤匙捞掉,略降温后、即可放入冰箱冷藏1~2小时。

  • 超简单*棉花糖布丁518 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:178305
    3

    取出已经成型及冰镇的棉花糖布丁、表面撒上适量的巧克力饼干碎(可将奥利奥饼干放在塑料袋里用擀面杖碾碎),即完成 ^^

  • 超简单*棉花糖布丁214 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:178305
    4

    刚好买到新鲜薄荷叶、就放了2片叶子装饰,伪装成盆栽

  • 超简单*棉花糖布丁263 / 作者:爱生活爱美食 / 帖子ID:178305
    5

    成品



小窍门
1. 棉花糖与牛奶的比例、其实有点儿要靠经验;如果棉花糖太少、做出来的布丁不会那么甜、但却不好凝固,棉花糖多了、做出来的布丁会很甜。只能提醒大家巧克力饼干碎别倒太多。  
2. 将煮好的布丁液倒入模具时、最好能用小筛子过筛,减少气泡。我是倒了才想起来... 

使用的厨具:煮锅

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online_member 发表于 2016-9-17 16:21:44 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
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online_member 发表于 2016-9-17 16:21:50 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
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