桂花酥饼的做法步骤

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桂花酥饼的做法步骤

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  自制糖饯桂花加糖调成馅料备用
  
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  油皮配料混在一起揉匀饧20分钟，分成20份(烤箱1次放10个，分2次烤)
  
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  油酥料混在一起揉匀后也分成20份
  
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  油皮擀成圆形
  
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  把油酥放在中间
  
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  手向上推着包好
  
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  全部包好后盖保鲜膜饧15分钟
  
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  取一个擀成椭圆形
  
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  从上向下卷起
  
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  所有的卷好后盖保鲜膜饧15分钟
  
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  11
  
  取一个再擀
  
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  擀好
  
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  卷起
  
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  全部擀好后再饧15分钟
  
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  取一个手指在中间按下，两头上翻
  
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  擀成圆形
  
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  放入调好的桂花馅料包好(口一定要包严，以免烤的时候糖外溢)
  
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  包好后封口朝下擀圆
  
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  放入托盘内，油酥坯上刷一层蛋液(蛋液不要刷厚)
  
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  刷上蛋液后上面洒少许芝麻放入烤箱，中层180度25分钟即可
  
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  酥酥脆脆的!
  
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  吃上一囗桂花的香味就扑鼻而来！让你停不下来！
  
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  成品图
  
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  桂花酥饼，与你分享
  
  

使用的厨具：烤炉