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发表于 2016-8-30 15:23:46
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来自: 广西桂林市 电信
鸭腿焖胡萝卜的做法1. 新鲜鸭腿斩小块儿,冷水洗净,过开水煮一分钟后捞出洗净血沫备用!
2.胡萝卜滚刀块儿,姜片蒜瓣儿冰糖准备好!
3.我用的豆瓣酱是四川人自制的,干净卫生!
4.生抽、老抽、料酒、蚝油倒入碗里调成汁!
5.锅里倒油下入鸭腿块儿,煎至两面金黄
6.煎好后加入蒜瓣儿姜片豆瓣酱冰糖以及碗汁儿翻炒均匀!
7.加水没过鸭腿大火煮开
8.水烧开后加入胡萝卜,再次烧开后调小火焖半小时,(当然水焖干了就行)
9.我这个忘记时间了所以一点烧糊了,其实没关系的烧的滋滋响味道更干香!可以撒点葱花的!
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