喝牛奶好处

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喝牛奶好处

据国内外牛奶营养专家多年研究证实：每天喝一杯牛奶对人体至少有13个好处
1牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；
2牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；
3酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长；
4牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；
5牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿减少骨骼病发生；
6牛奶中的铁铜和维生素A有美容作用；
7牛奶中的酪氨酸能促进激素血清素的大量增长；
8牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；
9牛奶中的锌能使伤口更快愈合；
10牛奶中的维生素B能提高视力；
11喝牛奶能预防动脉硬化；
12牛奶含钙高，吸收好；
13睡前喝牛奶可帮助睡眠。
当然，喝牛奶也需要注意的方面：

1.晨起空腹喝奶不宜。因为人体空腹时胃肠蠕动快，牛奶中营养物质往往来不及被吸收就匆匆进入大肠。此外，大口喝奶的方法也不足取，因为这样会减少在口腔中和唾液混合的机会，不利于消化吸收。喝牛奶前最好先吃些饼干糕点等，或边吃点心边喝牛奶。

2.晚上喝奶更有利。科学研究发现，人体中的钙代谢会有一个特殊的规律：晚间尤其是午夜之际，血浆钙含量会出现一个"低谷"，迫使机体通过调节机制调运一部分骨骼中的钙来补充。这样，血液中的钙虽暂时得到维持，但骨骼中钙却有减少。牛奶中含钙丰富，因此临睡前喝杯牛奶，可补偿人体夜间对钙的需求。

3.牛奶不宜加糖煮沸。牛奶中含有丰富的氨基酸，在高温条件下牛奶中的赖氨酸与糖发生梅拉德反应，生成一种新化合物--果糖基氨基酸。这种物质非但不能为人体消化吸收，反而影响人体健康，牛奶最好新鲜饮用，如太冷稍稍加热即可。