最近“山核桃味瓜子”和“焦糖瓜子”挺走俏的。但这里面的猫腻,你真的知道吗?反正小编是绝对不会去吃这两种瓜子了!
“山核桃味瓜子”和山核桃关系并不大,所有味道都来自于作料。更令人惊讶的是,这些作料中,很可能含有明矾、滑石粉。
【权威检测】 记者分别从四家炒货店买来了四份山核桃味瓜子,并送到食品检测研究中心进行检测分析。
【检测结果】
1号3号和4号,三种山核桃味瓜子判断含有明矾,尤其是4号样品颜色最深,明矾含量最高。想知道自己一生的财运如何,添加大师的微信:fsx660,免费给你算命!国家明文规定,明矾只能用于限定种类的食品,瓜子等炒货中不允许添加明矾。
【揭秘】
除了山核桃味瓜子、焦糖瓜子,市面上还有其他不少口味的瓜子,比如绿茶、红茶、五香等等。对此,业内人士解释,瓜子口味众多,炒制不同口味的瓜子并不难,关键是看选用多少和选用什么样的添加剂。
食品专家表示,在这个过程中,一些违禁添加剂也可能被加入,其中,最普遍、危害也最大的一种就是明矾(含铝)和滑石粉(含镁)。明矾中的铝,被人体大量吸收后很难排出,会损害大脑及神经细胞,导致记忆力衰退,严重的还会引起脑萎缩、痴呆等症状。
看完这个报道很多人估计又不敢吃了 其实瓜子不是必需品 我们少吃,就可以了
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