肝功能异常怎么吃？ 少吃油炸要忌酒和辛辣

疾控客服

肝炎患者常常伴随着肝功能的异常，而因为肝主排毒，肝功能不好的话容易导致身体的很多问题，因此，一旦发现肝功能不好一定要及时的去治疗。另外，肝功能异常除了应该接受及时科学有效的治疗外，还应当注意饮食问题。肝功能异常注意的需要注意以下几点。

1、忌辛辣：辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱。故肝功能不正常的人应避免食用辛辣食物。

2、忌滥用激素、抗生素：是药三分毒，药物对肝肾多有损害，肝功能不正常的患者一定要在医生的正确指导下，合理用药。

3、忌过多食用蛋白饮食：对于病情严重的肝炎病人来说，由于胃黏膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失调等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲鱼、瘦肉等高蛋白食物，会引起消化不良和腹胀等病症。

4、忌乱用补品：膳食平衡是保持身体健康的基本条件，如滋补不当，脏腑功能失调，打破平衡，会影响健康。

5、忌高铜饮食：肝功能不好时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝功能不好的人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。

6、忌食加工食品：肝功能不正常的患者要少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。

7、忌酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性肝炎或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。

另外，除了以上所说，这九类危害肝脏的食品也应该尽量少吃。

油炸食品含致癌物质，破坏维生素，使蛋白质变性，是心血管疾病元凶。

腌制类食品易导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌，影响黏膜系统（对肠胃有害），易得溃疡和发炎。

加工类肉食品（肉干肉松、香肠等）含三大致癌物质之一亚硝酸盐，含大量防腐剂，加重肝脏负担。

饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）食用香精和色素过多，对肝脏功能造成负担，严重破坏维生素，热量过多、营养成分低。

汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；同时含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

罐头类食品（包括鱼肉和水果类罐头）破坏维生素，使蛋白质变性，热量过多，营养成分低。

话梅蜜饯类食品（果脯）含三大致癌物质之一亚硝酸盐，盐分过高，所含香精损肝。

冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒等）含奶油，极易引起肥胖；含糖量过高，影响正餐。

烧烤类食品含大量致癌物质“三四苯丙芘”，导致蛋白质碳化变性，加重肾脏、肝脏负担。

温馨提示：肝功能异常饮食总的营养原则是适量摄入蛋白质、少量脂肪、丰富的维生素。蛋白质必不可少，但不要过多，可以吃一些瘦肉、鱼类、乳类、花生、豆类等。高脂肪会增加肝脏的负担，吃得太多还会导致脂肪肝，人们日常饮食宜选择低脂肪、低胆固醇的食物。多食用菌类食品，如木耳，香菇，蘑菇等，能提高免疫力；多吃新鲜蔬菜和水果。