咸蛋蒸肉饼

小雨点 · 发表于 2012-4-19 17:22:14

原料;　猪肉300克、胡椒面3克、咸蛋1个、花生油25克、浅色酱油25克、干淀粉25克、味精2克
做法：1、将猪肉剁烂，加盐、味精、咸蛋清、干淀粉搅至起胶，再加少许花生油拌匀，然后放盘中压扁。

　　 2、把咸蛋黄压扁，放肉饼上，用中火蒸熟，取出，用适量汤水、浅色酱油调匀，浇在肉饼上便成。

营养分析：　
1. 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质；

　　2. 鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋一样，有强壮身体的作用；

　　3. 鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有善，并能预防贫血；

　　4. 鸭蛋含有较多的维生素b2，是补充b族维生素的理想食品之一。

麻蛋 · 发表于 2012-4-19 17:26:52

{:soso_e124:}LIA口水了。

黄子 · 发表于 2012-4-19 17:32:43

麻蛋发表于 2012-4-19 17:26
LIA口水了。

你就一个吃货，大吃掰来的

马路桥~八区 · 发表于 2012-4-19 18:26:40

刚好我北吃昨夜饭~好想吃啦

小雨点 · 发表于 2012-4-19 18:28:27

麻蛋发表于 2012-4-19 17:26
LIA口水了。

想吃自己做

极速6688 · 发表于 2012-4-19 18:29:12

肚拐好饿了。。难搞了。。。。回来的话要尝尝你的手艺才得了

麻蛋 · 发表于 2012-4-19 18:32:05

黄子发表于 2012-4-19 17:32
你就一个吃货，大吃掰来的

你现在才晓得啊？{:125R21UX40-405596:}

麻蛋 · 发表于 2012-4-19 18:32:53

小雨点发表于 2012-4-19 18:28
想吃自己做

你做勒好吃点。{:125R21UX40-405596:}

小雨点 · 发表于 2012-4-19 19:31:11

极速6688 发表于 2012-4-19 18:29
肚拐好饿了。。难搞了。。。。回来的话要尝尝你的手艺才得了

呵呵等我回克先啊

小雨点 · 发表于 2012-4-19 19:31:29

麻蛋发表于 2012-4-19 18:32
你做勒好吃点。

喊你老婆做啊

小雨点 · 发表于 2012-4-19 19:31:57

马路桥~八区发表于 2012-4-19 18:26
刚好我北吃昨夜饭~好想吃啦

是没赶紧克吃啊

习惯有你 · 发表于 2012-4-19 19:57:59

{:soso_e124:}

马路桥~八区 · 发表于 2012-4-19 20:01:03

小雨点发表于 2012-4-19 19:31
是没赶紧克吃啊

现在吃饱了~还是吃饺子

九曲猫咪 · 发表于 2012-4-19 20:35:25

好想吃。。。

麻蛋 · 发表于 2012-4-19 22:16:22

小雨点发表于 2012-4-19 19:31
喊你老婆做啊

老婆上班。。

[私家厨房] 咸蛋蒸肉饼

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