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[私家厨房] 家常烧鸡块

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online_member 发表于 2012-3-25 09:24:06 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自: 浙江省丽水市 中移铁通

             家常烧鸡块297 / 作者:习惯有你 / 帖子ID:12951
    材料:青椒2只、鸡肉、姜、葱、蒜、豆瓣、酱、盐、料酒、糖
    做法:
    1、鸡肉剁成较小的块状,这样可以减少入味的时间。
    2、蒜头剥皮,整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块,姜切大片,大葱切段备用。
    3、锅里下花椒一大勺和豆瓣酱先爆香,入姜葱蒜稍炒,下鸡肉炒,中途放入一勺糖均匀裹在鸡肉上,确保鸡肉和酱料兜匀后烹料酒(这个办法在这里可以取代炒糖色的作用)。
    4、下两大匙生抽,清汤刚好没过鸡块的量中火烧。生抽豆瓣酱的咸度一般来说已经足够了,要加盐的请酌情添加汁快收干的时候下青椒块略翻,盛盘即可。

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online_member 发表于 2012-3-25 09:38:00 | 显示全部楼层 来自: 广西贺州市 电信
{:soso__13464216133174867502_4:}饿啊
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online_member 发表于 2012-3-25 09:51:45 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
这个看起来爽啵
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online_member 发表于 2012-3-25 13:10:36 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 电信
看起来好好吃哦。哪天尝试下呵呵
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online_member 发表于 2012-3-25 13:23:35 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
{:soso_e102:}
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online_member 发表于 2012-3-25 13:23:46 | 显示全部楼层 来自: 广西南宁市 电信
{:soso_e102:}
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  • TA的每日心情
    wl无聊
    2024-11-3 21:17
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    [LV.6]常住居民II

    online_member 发表于 2012-3-25 15:25:59 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 中移铁通
    {:soso__3585649562776137676_2:}
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    ico_lz  楼主| 发表于 2012-3-25 16:06:31 | 显示全部楼层 来自: 浙江省丽水市 中移铁通
    罗少爷 发表于 2012-3-25 15:25 家常烧鸡块190 / 作者:习惯有你 / 帖子ID:12951

    {:125R21V1K0-534F1:}
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    ico_lz  楼主| 发表于 2012-3-25 16:06:52 | 显示全部楼层 来自: 浙江省丽水市 中移铁通
    九曲猫咪 发表于 2012-3-25 13:23 家常烧鸡块912 / 作者:习惯有你 / 帖子ID:12951

    自己动手丰衣足食                 
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    ico_lz  楼主| 发表于 2012-3-25 16:07:07 | 显示全部楼层 来自: 浙江省丽水市 中移铁通
    hei趴 发表于 2012-3-25 13:10 家常烧鸡块29 / 作者:习惯有你 / 帖子ID:12951
    看起来好好吃哦。哪天尝试下呵呵

    (*^__^*) 嘻嘻……
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    ico_lz  楼主| 发表于 2012-3-25 16:07:23 | 显示全部楼层 来自: 浙江省丽水市 中移铁通
    狗掰涛 发表于 2012-3-25 09:51 家常烧鸡块110 / 作者:习惯有你 / 帖子ID:12951
    这个看起来爽啵

    简单易学                    
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    ico_lz  楼主| 发表于 2012-3-25 16:07:37 | 显示全部楼层 来自: 浙江省丽水市 中移铁通
    简单 发表于 2012-3-25 09:38 家常烧鸡块15 / 作者:习惯有你 / 帖子ID:12951
    饿啊

    {:125R21V010-461Y5:}
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    online_member 发表于 2012-3-25 16:20:00 | 显示全部楼层 来自: 浙江省丽水市 中移铁通
    改天我也做                 
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    [LV.6]常住居民II

    online_member 发表于 2012-3-25 23:15:22 | 显示全部楼层 来自: 广西桂林市 中移铁通
    习惯有你 发表于 2012-3-25 16:06 家常烧鸡块403 / 作者:罗少爷 / 帖子ID:12951

    {:soso__3158407695659801273_2:}
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    ico_lz  楼主| 发表于 2012-3-26 08:35:29 | 显示全部楼层 来自: 浙江省丽水市 中移铁通
    罗少爷 发表于 2012-3-25 23:15 家常烧鸡块98 / 作者:习惯有你 / 帖子ID:12951

    {:125R21V0930-503138:}
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