以前别个讲我银恭城银是大吃拜我总是反驳别个,你们全家都是大吃拜,但是回恭城两年,我觉得恭城人不但是大吃拜,而且超级会吃,来看看恭城银都吃过哪些外地人看到都怕的东西吧?
1 葛麻虫
葛麻虫是生长在葛麻藤上的的蛹体,异名葛麻藤虫。葛麻虫含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有“五颗葛麻虫等于一个鸡蛋”的说法,是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
【吃法】油炸葛麻虫、盐焗葛麻虫、辣椒炒葛麻虫、葛麻虫鸡蛋饼等
【小提示】不新鲜、变颜色、有异味的葛麻藤虫不要食用。也可生吃,但不要食之过多。患有脚气病和有蛋白质过敏史特别是有鱼虾等食物过敏史的人应少食,以免过敏。
2 蜂子米
据说在恭城,蜂子米每公斤售价高达180元。蜂子米富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力,调低血压 ,缓冲贫血等作用,有利于生长发育。被誉为“天上人参”。
【吃法】蜂米煎蛋、姜葱炒蜂米、椒盐蜂米、煎荷包蛋蜂米、油炸蜂蛹、香辣蜂米、咸焗蜂米、脆皮蜂米等。
【贴心小提示】一般人皆可食用,蛋白质过敏者、糖尿病患者不宜。
3 狗婆蛇
此物恭城盛产,曾经风靡各大夜宵摊,油炸狗婆蛇,味道甘美,具有祛风,活络,散结。骨髓炎,淋巴结结核,肿瘤。定惊,解毒。治中风瘫痪,历节风痛,风痰惊痫,瘰疬,恶疮的功效。常吃狗婆蛇对降低胆固醇、防治高血压、肥胖症、肾炎等有良好的效果。
【吃法】油炸狗婆蛇和火煨狗婆蛇,瓦渣炽狗婆蛇等。
4 蚂蚁
恭城搞蚂蚁泡酒的历史蛮悠久了。具有补肾益精、通经活络和解毒消肿等功效。
【吃法】蚁粉炒鸡蛋、蚂蚁炖豆腐、蚁骨汤和蚂蚁泡药酒等。
5 胎盘
很多人眼里吃胎盘是件不雅的事情,胎盘的医学名称加紫河车,是气血双补的良药,补肺气,治疗哮喘的良方。 【吃法】炖胎盘、猪肺炒胎盘、黄焖胎盘、胎盘炒干磨粉等
【温馨小提示】要注意胎盘母体的体质,预防传染病。
6 柳树蚕
这号重口味菜品是恭城520微信群里的一位网友提供的,口味之重冠绝恭城,反正小编目前木吃过"。
【吃法】爆炒,椒盐,油炸均可。
7 寡鸡蛋
数百年来,恭城人民一直把寡鸡蛋当做“营养佳品”补身体的民俗习惯,寡鸡蛋含有五种人体必需的维生素,15种游离氨基酸和钙、锌。这可是恭城人的特色菜。 【吃法】油炸、爆炒
【温馨小提示】孕妇忌食
8 山鼠肉
恭城人总说老鼠肉腊起比狗肉还香,恭城农村尤其是瑶山人在农闲日子,总会上山放些夹子,夹些白肚鼠回来腊起。这可是招待上宾才会有的特色佳肴。估计外地人会很不习惯,这种老鼠生活在山里,不同于家鼠的。 【吃法】油炸、红烧、烧烤、爆炒
9 竹虫
幼虫长桶形、乳白色,富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、矿物质元素、维生素等营养成分。
【吃法】清炒竹虫、焖竹虫、椒盐竹虫
10 大头狗
属于高蛋白,低脂肪、低糖食品,和知知虫、蚂蚱一样都是一种美食。
【吃法】油炸
11 知知虫
知知虫可以健脾养脾、补血养血、调理肠胃、增强记忆力、开胃消食、清热祛风、抗衰老。另外,人们常用知知虫壳治疗外感风热、咽喉肿痛、风疹瘙痒等症状。
【吃法】油炸、炖汤、烧烤
好吧,小编光是编辑着编辑着情不自禁流口水了……觉得这些料子是恭城特色可以点个zan了,顺便转发出去吓吓外地朋友啦! 如果您觉得恭城还有更猛的特色食品请在下方的评论中发出来!
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