干香啤酒鸭

猫小萌 · 发表于 2015-2-6 16:35:40

[url=]

[/url]

“番鸭的营养价值很高，不但蛋白质含量比畜肉含量高得多，而且还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，是秋冬季节一款很滋补的汤水食材。干香啤酒鸭，整个过程中都不加水，只加啤酒。然后褒至鸭肉酥烂，汤汁收干。”

主料

调料

厨具

小窍门：
诗心片语：
1：鸭子不要切得太小块，以免煮脱掉。
2：煲的具体时间要以观察为准。不喜欢干香的话就多加点啤酒，然后在剩余少许汤汁时关火。
3：也可加入干红椒，味道很好。
来源：美食网

建筑19551213 · 发表于 2015-3-4 11:27:16

你真的是个吃货耶。看到就想吃！…{:1_477:}{:1_481:}

猫小萌 · 发表于 2015-3-6 16:33:01

建筑19551213 发表于 2015-3-4 11:27
你真的是个吃货耶。看到就想吃！…

{:1_492:}必须的，反正衲子吃都不肥

建筑19551213 · 发表于 2015-3-6 19:57:43

猫小萌发表于 2015-3-6 16:33
必须的，反正衲子吃都不肥

是吗？到时候想减肥就困难了！…{:1_481:}{:1_481:}

猫小萌 · 发表于 2015-3-10 16:49:15

建筑19551213 发表于 2015-3-6 19:57
是吗？到时候想减肥就困难了！…

{:1_492:}我肚子好额

敬哥哥 · 发表于 2015-3-28 11:22:48

流口水了，妹仔请一餐辣。

猫小萌 · 发表于 2015-3-28 17:27:53

敬哥哥发表于 2015-3-28 11:22
流口水了，妹仔请一餐辣。

{:1_492:}自己回克煮

敬哥哥 · 发表于 2015-3-29 11:18:10

猫小萌发表于 2015-3-28 17:27
自己回克煮

小气包。

其修远 · 发表于 2015-3-30 12:18:52

看了就想吃

猫小萌 · 发表于 2015-4-1 17:33:46

敬哥哥发表于 2015-3-29 11:18
小气包。

{:1_474:}你才小气鬼

猫小萌 · 发表于 2015-4-1 17:34:00

其修远发表于 2015-3-30 12:18
看了就想吃

{:1_492:}流口水没有

其修远 · 发表于 2015-4-3 12:04:53

猫小萌发表于 2015-4-1 17:34
流口水没有

{:6_806:}

猫小萌 · 发表于 2015-4-3 16:19:22

其修远发表于 2015-4-3 12:04

{:1_471:}你是男的还是女的啊

若無其事 · 发表于 2015-4-6 22:46:04

这个好容易煮的。。上几天我还煮了带克学校吃。。几个人一会子就吃完了。。哈哈

cwj631 · 发表于 2015-4-7 19:05:23

不错，改天自己试试

[美食杂谈] 干香啤酒鸭