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发表于 2023-11-20 15:39:54
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来自： 广西桂林市 电信
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这焖饭卖相谈不上好看，但你要相信互联网，这么丑的焖饭能爆火网络，一定有它的道理。
最懒的版本只需要一根茄子和大米，但我想要你们吃得香一点，所以加了点煎好的五花肉。油润鲜香钻进米饭缝隙，一定能让米饭星人大感幸福。
注意学料汁的调法，那你焖煮出来一定不会失败，尤其是作为主角的绵软茄子，比肉还香许多。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
就让这锅绵软入味的美味，陪你度过秋冬的工作日下午吧。
*约对应两人份
1、300g长茄子洗净后，切4指宽的长条，150g五花肉切1指宽的条状。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
2、料汁：2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺香醋、半勺糖、1/3勺盐拌匀。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
3、锅中加1勺食用油，中火烧热，放入五花肉煎至金黄。*偷懒也可以不煎五花肉，直接200g大米洗净，放入电饭煲，加茄子、料汁和230ml清水。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
4、（如果你做了上一步）继续转大火，放入茄子条炒软，再淋入料汁翻炒均匀。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
5、200g大米洗净，放入电饭煲，倒入炒过的茄子和五花肉，再加入230ml清水（与茄子齐平，略少于普通煮饭的水量）。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
6、按下煮饭键，煮好后，可撒葱花、小米椒圈，拌匀出锅。*不同电饭煲煮饭时长有所不同，我这里煮了约30分钟。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
丑但好吃，一锅有菜有肉的冬季懒人焖饭。
在逐渐变冷的日子 秋膘会好好保护你
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发表于 2023-11-20 15:48:38
