现在茶餐厅卖的芋头蒸排骨贵到离谱,几十块钱的排骨到手才没几粒。自家做,就可以把肉堆得满满当当吃到爽,老少皆宜,上桌很快能光盘。
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
蒸排骨和荔浦芋头的组合,看似主角是排骨,其实聪明孩子都挑芋头吃。比肉更香的芋头,粉粉糯糯,每条缝缝都渗入了鲜美。
下拉,感受热气腾腾的美味吧????
1、500g猪肋排切2指宽,冷水浸泡出血水,洗净后吸干表面水份。
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
2、加1勺料酒、2根小葱段、1勺姜末、1勺蒜末、1/4勺食用盐、1勺生抽、1/4勺老抽、1勺蚝油、1/4勺白胡椒粉和1勺玉米淀粉,抓匀,淋上2勺食用油,盖上保鲜膜,冷藏腌制1小时。
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
3、300g荔浦芋头去皮,切一指宽厚片,每片切四等份。
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
4、盘中铺上荔浦芋头,再铺上腌制好的排骨。
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
5、开大火,蒸锅水沸后,放入芋头排骨蒸30分钟。?
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
开盖,可撒葱花~?
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
?
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
厨房小白也能做出艳惊四座的家宴硬菜。
吮完手指,记得点赞
|