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发表于 2023-2-1 20:34:02
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看非遗、赏花炮、品美食，这个周末邀您一起逛三江
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（一）美食节开幕式：游花炮、羊角舞等瑶族特色文化表演
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邀请三江餐饮企业或行政村、自然屯参赛团队推出一名女性厨师做代表，作为本团队的作品解说员和展示模特。
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（三）桂林恭城三江乡首届“绿色三江·美食天堂”美食文化节特色名店评选由恭城油茶餐饮协会、凤凰山斑鱼馆等企业代表，根据餐饮企业的规模、环境、出品、服务等因素，在三江乡范围内评选出首届美食文化节特色名店。（四）“桂林恭城 三江乡首届“绿色三江·美食天堂”美食文化节特色名菜”评选推出“桂林恭城三江乡首届“绿色三江 美食天堂”美食文化节特色名菜”的发布，并在美食节开幕式当天向广大消费者进行参选名菜展示；同时，在餐饮企业设立名菜推荐展示，并以“名菜特色宴”招徕顾客，吸引更多的顾客光顾。（五）“桂林恭城 三江乡首届“绿色三江·美食天堂”美食文化节名厨”评选根据“桂林恭城三江乡首届“绿色三江·美食天堂”特色名菜”的评选结果，列出总厨名单，授予“三江乡首届美食文化节名厨”称号。（六）三江农副产品和恭城知名餐饮企业的展示，搭建旅游餐饮采购服务沟通平台。
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“抢花炮”是三江乡石口村流传数百年的一项民俗活动，每年的正月十四，都会举办一年一度的传统“花炮节”。
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恭城三江乡石口村于元大德二年从湖南千家垌迁徙而来，是千家垌文化保存最完整的村落之一，拥有自己独特的语言、风俗。每年的腊月十六，是纯手工制作花炮的日子。这一天，花炮制作的传承人会带领年轻的村民，来到村里的文化舞台制作花炮，也借此传承手艺。花炮直径约30厘米、高约80厘米，其制作须经扎架、装裱等精细复杂工序。花炮中的“花”，是很重要的一环，它们由朱红、玫红、黄、绿、紫五种色纸做成“五色花”，七瓣五色花为一簇，系七朵于茶树枝上，七朵为一串，垂悬于炮身四周，炮身是用结实的竹篾捆扎而成。炮头由火纸卷制成，炮头中紧裹的是祖辈流传下来的炮芯。待全部装裱完成后，花炮也就制作好了。
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制作花炮与“花炮节”活动，相距约一个月。花炮制作好后，村民将其供奉，祈求五谷丰登、幸福安康、风调雨顺。据悉，花炮节于2014年被广西壮族自治区人民政府批准列入自治区级非物质文化遗产名录，此前该村的瑶族羊角舞已被列入自治区级非物质文化遗产名录。
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如今，花炮已经制作完成，农历新年的正月十四恭城三江乡石口村将要举办花炮节，这也是当地瑶族同胞一年中最为隆重的节日，这一习俗，流传迄今已七百多年。
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发表于 2023-2-1 20:40:23
