夏季第一瓜，药食皆佳品。冬瓜看着平平无奇，却有着利尿消炎、清热解毒，还可以醒酒、减肥等多种功效。家常做法多样又简单，一起来get一套美味冬瓜食谱吧～
蔬菜中的“减脂之王”竟是它！让你远离赘肉，苗条整个夏天！
肉末冬瓜 冬瓜1块肉末150g姜末适量蒜末适量
蔬菜中的“减脂之王”竟是它！让你远离赘肉，苗条整个夏天！
1. 准备、冬瓜去皮洗净切片。
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2. 锅中倒入适量油、下入肉末炒至变色。
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3. 下入葱姜末炒香。
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4. 下入冬瓜片炒均匀。
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5. 掺入末过冬瓜的水。
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6. 下入盐、煮至冬瓜熟透即可。
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7. 咸香美味的冬瓜就做好啦。
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冬瓜鲫鱼汤 鲫鱼1条冬瓜200g油20g盐4g料酒20g姜3g葱花2g开水800g
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1. 把冬瓜去皮，挖出瓤。
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2. 冬瓜洗干净，切成3毫米薄片。
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3. 鲫鱼刮去鳞片，去内脏，清洗干净。
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4. 在鲫鱼表面，抹上1克盐，腌制10分钟。
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5. 热锅起油，放入姜片。
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6. 姜片爆香，放入鲫鱼。
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7. 开中小火，煎至鲫鱼两面金黄。
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8. 倒入料酒。
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9. 把开水，也倒进去。
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10. 大火烧煮，至汤汁奶白。
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11. 把冬瓜片，放入汤中。
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12. 把盐，也放入汤中。
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13. 搅拌均匀后，大火烧煮2分钟。
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14. 时间到，把汤盛入碗中。洒上葱花，即可上桌。小窍门： 冬瓜切薄片，容易熟，喜欢吃脆一点的，可以少煮一会儿。
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海米烧冬瓜 冬瓜500g海米20g姜5g香葱5g食盐2g花生油10ml
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1. 首先准备好做这道菜所需食材：冬瓜500g 海米20g、姜5g、香葱5g。
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2. 将新鲜的冬瓜洗净去瓤，削皮切片，海米洗净，姜切片，香葱切碎备用。
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3. 炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，油热后将姜片下锅炒出香味儿。
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4. 倒入切好的冬瓜片大火翻炒。
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5. 冬瓜翻炒由白色变半透明准备放海米。
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6. 感觉冬瓜半熟时加入海米翻炒，大火转小火炖几分钟。
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7. 待冬瓜皮色翠绿变软时就快熟了，加入适量食盐调味，因为这道菜有海米，所以不需要别的调料提味儿就很鲜美。
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8. 汁浓味鲜，瓜嫩爽滑的海米冬瓜就做好了。小窍门： 小贴士：冬瓜切片不宜太薄，否则翻炒时候容易烂糊没形。由于海米中含有盐分，所以盐要适量少放。
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楼主
发表于 2020-6-30 11:36:49
