酸辣黄瓜

馨悦

欧洲杯如火如荼让这个夏季又多了份火热和激情。
多年前每逢这种赛事，总会约上几个几个爱球的伙计熬夜看球，每天跟着赛程作息。一般深夜看球时喜欢来上几瓶啤酒，就着一点诸如花生米、火腿肠之类的小菜边看边吹牛，既解困又解饿。

原料：
黄瓜、精盐、红椒、白糖、陈醋、香油、红油。
做法：
1、新鲜红椒洗净备用；黄瓜洗净去皮，黄瓜这种绿瓤的口感味甜，不涩。
2、把黄瓜、红椒切细条，码入小盆撒少许精盐腌渍10分钟入味、杀水。

3、撒入半匙白糖。
4、加入一匙陈醋，拌匀。

5、来上一点香油。
6、最后倒入一匙自制红油，提色、增味。

ps.
1、黄瓜选用绿瓤的，这种黄瓜味甜不涩。
2、把黄瓜用盐腌渍一下去掉部分水分可使黄瓜鲜脆。
3、制作凉拌菜器具要做到清洁卫生。

小锋

{:soso_e124:}{:soso_e124:看着想吃

馨悦

天道 发表于 2012-6-21 14:06
{:soso_e124:看着想吃

开胃菜。   

小锋

馨悦 发表于 2012-6-21 14:07
开胃菜。

是2   看见口水就来

极速6688

{:1_494:}煮给我们吃啊

馨悦

天道 发表于 2012-6-21 14:32
是2   看见口水就来

{:1_493:}      

馨悦

极速6688 发表于 2012-6-21 14:33
煮给我们吃啊

这个不需用煮的。

小锋

馨悦 发表于 2012-6-21 14:43

这个蛮简单     可以试试

馨悦

天道 发表于 2012-6-21 14:58
这个蛮简单     可以试试

对啊，几分钟的事。

麻蛋

这个饭前吃讲不丑2.

wsc油茶三品

我喜欢 陈醋泡的{:soso_e124:}

馨悦

麻蛋 发表于 2012-6-21 15:04
这个饭前吃讲不丑2.

平时也可以当小口吃啊。

馨悦

wsc油茶三品 发表于 2012-6-21 15:07
我喜欢 陈醋泡的

我喜欢米醋的。

键盘上的音符

我喜欢用陈醋泡的

馨悦

键盘上的音符 发表于 2012-6-21 15:59
我喜欢用陈醋泡的

我喜欢米醋的。