记者卧底汉丽轩烤肉店：食客“口水肉” 转手回餐桌--转贴

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7月23日，汉丽轩烤肉超市昌平店，服务员将几盘顾客剩菜（左手中叠在一起的是几盘肉，其右手正整理韭菜）端回后厨，进行整理后准备再送往餐厅自助取餐区供顾客食用。


在开餐前，烤肉店一名员工正徒手搅拌肉片。


后厨，扔在地上的死鱼被踢到垃圾桶边，它最终被切成了鱼片（小图）送上餐桌。






客人剩下的鱼，被摆在一旁的石台上，它们随后被送往后厨，绕一圈后再次出现在餐台。


汉丽轩烤肉超市昌平店的后厨环境。  

近日，“汉丽轩烤肉超市昌平店”的一名前员工陈文（化名），爆出该店剩菜回收重复利用、后厨卫生差等多种乱象。也有网友点评称“吃完拉肚子”、“卫生太差”等。

　　新京报记者通过应聘该店服务员和学徒工暗访，发现这家烤肉店确实存在种种乱象，如将客人吃剩的肉，端回后厨整理后再次摆上取餐台；在过道和垃圾桶之间来回踢的死鱼，最终变成了鱼片；已有异味的鱿鱼，被拌入洋葱和调料，“新装”上台。

　　汉丽轩烤肉官网上，声称“一直注重菜品质量”，还希望成为“受人尊敬”的餐饮品牌连锁店，但不知对这些曝光的问题，会作何反应。

最冷一天＂

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九命猫

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简单

其实天下乌鸦一般黑

欧耶

{:1_484:}{:1_485:}

麻蛋

{:1_483:}前天才克吃了。

大桶盖

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搬运工

坑爹的饭店

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麻蛋 发表于 2014-7-28 11:53
前天才克吃了。

我也克吃过啊

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简单 发表于 2014-7-28 09:59
其实天下乌鸦一般黑

是的，外面再好吃的东西永远没有自己做得放心

听现实的话

{:1_476:}汉丽轩那高大上的都出这种幺蛾子啊？？！还不如俺搞得卫生点呢，至少不会像笑话说的自己都不敢吃自家的东西{:1_481:}

风飞沙

还是自己在家做吃得才放心

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听现实的话 发表于 2014-7-28 14:41
汉丽轩那高大上的都出这种幺蛾子啊？？！还不如俺搞得卫生点呢，至少不会像笑话说的自己都不敢吃 ...

肯德鸡，麦当劳都不放心，外面有哪样放心的?自己煮的再不如外面好吃，但是吃得放心啊

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风飞沙 发表于 2014-7-28 14:41
还是自己在家做吃得才放心

是的啊，少去外面吃饭

其修远

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