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好多人问我,我的野鸡、土鸡为什么要比别个卖的贵?很简单,市场上的鸡都有很多种价格,鸡的肉质、口感决定了它的价格,我家的野鸡仿野生喂养,吃五谷杂粮、酒糟、野草长大,毛色好,尾巴长,我养半年的野鸡才拿出来卖,人家用饲料养3个月就卖了,如果你要这种便宜的野鸡,人家的那个价格我随便帮你调过来,要多少有多少。不过70一只两斤多,比土鸡还便宜了,如果这个还硬说贵的话,我无话可说。 野鸡很容易做的,清汤,爆炒都可以。个人觉得,这东东还是吃原汁原味的好,不放那么多配料,一点姜,少许料酒腌制去腥即可。做汤的话最好用公鸡,有时间把骨头取出来煲汤,肉在汤快出锅的时候烫熟,我就是这样做汤的。不过曾经有一道很出名的野鸡菜可是上了春晚大舞台的,红遍大江南北----赵本山推荐的“小野鸡炖蘑菇”,有兴趣的朋友可以试一下。爆炒的话,最好用母鸡,因为母鸡比公鸡油多,肉质比公鸡细嫩。
另有土鸡出售,我弟养的放浪鸡,我恨得咬牙切齿——我菜园里的菜,没法种了,卖完好让我老婆种菜,现在的菜贵啊,随便什么菜都得两三块,吃了还不放心,天知道摘菜钱什么时候打的药水。
如果有需要,打这个电话13977359304,我姓黄,也可以Q我
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