这个菜谱你码下,过年有大朋友小朋友来家里做客,不愁没有小零嘴了。也谢谢我的广东朋友安利的这个做法,紫菜+鱿鱼的组合,鲜上加鲜,味道不输蚵仔煎,而且快手简单,分分钟就能在家做出一大盘。
一个少油少盐又很香的骗大人小孩菜谱。
一个少油少盐又很香的骗大人小孩菜谱。
先热锅烘下紫菜,捏碎后和鱿鱼丁、蛋黄、小葱加调味搅和在一起,放入锅中煎就好了。入锅煎的时候鲜香味儿已经跑出来了,紫菜表面烘得微微焦脆,吃起来更香。自己家里做,鱿鱼的分量自然放得满满当当,粒粒Q弹饱满,每一口都又鲜又柔软,满是大海的味道。还可以根据自己的口味蘸上不同酱料吃,香得惊人。1、准备30g紫菜;250g鱿鱼;2颗鸡蛋;1撮小葱。
一个少油少盐又很香的骗大人小孩菜谱。
2、中火热锅,放入紫菜煎至变色,质感变酥脆。
一个少油少盐又很香的骗大人小孩菜谱。
3、紫菜捏碎;鱿鱼切丁;小葱切葱花;打入鸡蛋放入碗中。
一个少油少盐又很香的骗大人小孩菜谱。
4、加1/2勺鱼露、1/4勺盐、1勺生抽、1/4勺白胡椒粉、5勺淀粉、20ml清水搅拌均匀。
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5、中小火热锅,放入2勺食用油,舀入面糊并摊平。
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6、煎至一面凝固微黄时翻面,将另一面也煎至微黄即可。
一个少油少盐又很香的骗大人小孩菜谱。
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蘸点喜欢的蘸汁~
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谢谢鱿鱼 今天又是很香的一天:) |