每个来的人都问我讨做法，但这真是随手做的。

爱生活爱美食 · 发表于 2024-7-26 15:43:41

我家话梅囤量很足，用来剪片子提不起劲时含一颗。一到夏天，我也习惯会用话梅去腌渍小番茄或李子，至今已做了无数次。

每次拿它招待客人，我一般会晚上做了冷藏一晚，口感更好，味道也浓郁。然后找个好看的盆，一盆鲜艳的红色加上冰块甚是好看。

一颗接一颗酸甜多汁的果实能很快清空，遇到不客气的，连汤水都不剩一滴。一口酸甜冰凉脆爽，身体的空调像被打开，心情也清爽镇定多了。

苦夏还长，该给自己多一点快乐的理由。

话梅腌李子

1、锅中放入12颗话梅，15g冰糖，500ml清水，大火煮沸后，转小火熬煮5分钟关火晾凉。

每个来的人都问我讨做法，但这真是随手做的。

2、1斤红脆李洗净后用刀拍扁。李子上撒半勺食用盐，搅拌均匀，放置半个小时，去除涩味。

每个来的人都问我讨做法，但这真是随手做的。

3、李子清洗去除盐味，沥干水分，将话梅水倒入李子，放入冰箱冷藏至少1个小时入味。

每个来的人都问我讨做法，但这真是随手做的。

4、吃之前加点冰块，更剔透漂亮。

每个来的人都问我讨做法，但这真是随手做的。

苦夏还长

多给自己一个快乐的理由

贲大 · 发表于 2024-7-26 22:55:09

这个可以二

[私家厨房] 每个来的人都问我讨做法，但这真是随手做的。